13

Czym różni się aldehyd od ketonu?

Aldehyd – grupa -CHO, keton – grupa -CO- między dwoma atomami węgla.

Przykłady aldehydów i ketonów w kosmetyce?

Aldechyd mrówkowy (HCHO) - konserwant, aldehyd benzoesowy (C₆H₅CHO) - zapachowy, cytral, wanilia - substancje zapachowe, aceton - rozpuszczalnik, dihydroksyaceton (DHA) - składnik samoopalaczy

Utlenianie aldehydów

HCHO + [O] → HCOOH

Próba Tollensa

HCHO+2[Ag(NH3)2]+ + 3OH- -> HCOO− + 2Ag(strzałka w dól) + 4NH3 ​+ 2H2O

Próba Trommera

HCHO + 2Cu(OH)2 -> HCOOH + Cu2O(strzałka w dół) +2H2O