aminokwasy

co to aminokwasy

to pochodne kwasow karboksylowyvh w ktorych czasteczkach oprocz grupy karboksylowej jest tez grupa aminowa, naleza do wielofunkcyjnych pochodnych weglowodorow

budowa aminokwasow

to zwiazki chemiczne w ktorych czasteczkach wystepuja grupy aminowe i karboksylowa, zawiera rowniez grupe weglowodorowa

wlasciwosci aminokwasow

sa bezbarwne, bezwonne, stale, dobrze dozpuszczalne w wodzis

polaczenie aminokwasow

aminokwasy lacza sie w specyficzny sposob, grupa karboksylowa pochodzaca z jednej czasteczki aminokwasu reaguje z grupa aminowa pocjodzaca z drugiej czasteczki aminokwasu, produktem takiej reakvji chemicznej jest dipeptyd

jakiej reakcji ulegaja peptydy

reakcji hydrolizy

zastosowanie aminokwasow

slladnikiem kremow przeciw zmarszczkowyvh jest prolina) rolniczy (nawozy z dodatkiem aminokwasow stosuje sie w celu zwiekszenia plonow) spozywczy (kwas glutaminowy jest dodatkiem spozywczym poprawiakacym smak np prodoktow konserwowanych)

zastosowanie aminokwasow w medycynie

tryptafon jest przeksztalcony w organizmie w serotonine czyli hormon szczescia