Frage  |
Antworten |
jakie są grupy funkcyjne aminokwasów? Lernen beginnen
|
|
|
|
|
na jakie dwie grupy dzielimy aminokwasy? Lernen beginnen
|
|
na aminokwasy białkowe(20) i niebiałkowe(280)
|
|
|
ile literowy kody mają aminokwasy, podaj jeden przykład. Lernen beginnen
|
|
3-literowe || Asn - aspargina
|
|
|
jak nazywa się atom C który łączy w białkach grupę aminową pierwszego aminokwasu białkowego z grupą która karboksylową drugiego aminokwasu białkowego? Lernen beginnen
|
|
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
|
|
|
jaki charakter mają aminokwasy? Lernen beginnen
|
|
kwasowo-zasadowy ze względu na swoje grupy funkcyjne
|
|
|
Co grupa COOH i grupa NH2 robi z H+? Lernen beginnen
|
|
-COOH może oddawać H+, a -NH2 może je przyjmować
|
|
|
jakie trzy rodzaje jonów mogą tworzyć aminokwasy? Lernen beginnen
|
|
jony obojnacze - obie grupy funkcyjne są zjonizowane, kationy - -NH2 jest zjonizowana, aniony
|
|
|
Na jakie 2 grupy dzielimy aminokwasy ze wzgledu na ich R? Lernen beginnen
|
|
hydrofilowe - ma cząsteczki polarne, hydrofobowe - ma cząsteczki niepolarne
|
|
|
za pomocą jakich wiązań aminokwasy białkowe mogą się ze soba łączyć? Lernen beginnen
|
|
|
|
|
gdzie zachodzi łączenie się ze soba aminokwasów białkowych? Lernen beginnen
|
|
|
|
|
jak inaczej można nazwać białka (na p) Lernen beginnen
|
|
polipeptydy (>50 aminokwasów)
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
aminokwasy białkowe połączone ze sobą wiązaniami peptydowymi (2-50 aminokwasów)
|
|
|
Z czego zbudowane są białka proste? Lernen beginnen
|
|
|
|
|
Z czego zbudowane są białka złożone? Lernen beginnen
|
|
z aminokwasów i części niebiałkowej
|
|
|
Które z podanych białek są białkami prostymi a które białkami złożonymi: mioglobina, histony, kolagen, keratyna, hemoglobina, fibrynogen Lernen beginnen
|
|
b. p - histony keratyny || b. zł - mioglobina, fibrynogen, hemoglobina, kolagen
|
|
|
czemu bialka zasadowe maja dodatni ładunek elektryczny Lernen beginnen
|
|
bo -NH2 może przyjmowac H+
|
|
|
Gdzie m.in. znajduje się keratyna i dlaczego? odwołaj się do jej funkcji Lernen beginnen
|
|
głównie w skórze (ale też paznokciach i włosach), ponieważ jest odporna na działanie czynników fizycznych i chemicznych - pełni funkcje odporna
|
|
|
czemu histony tworza wiazania jonowe z czasteczkami dna? odwołaj sie do ich budowy Lernen beginnen
|
|
histony sa białkami zasadowymi o dodatnim ładunku elektrycznym, dzieki temu tworza wiazania jonowe z ujemnie naładowanymi cząsteczkami DNA (i powstaje chromatyna)
|
|
|
czym jest fibrynogen i kolagen (budowa) Lernen beginnen
|
|
glikoproteiną (aminokwas + reszty cukrowe)
|
|
|
co to hem i w czego skład wchodzi Lernen beginnen
|
|
czerwony barwnik, wchodzi w skład hemoprotein
|
|
|
z czego składa sie hemoproteina Lernen beginnen
|
|
|
|
|
co zalicza sie do hemoprotein Lernen beginnen
|
|
|
|
|
czym rozni sie hemoglobina od mioglobiny Lernen beginnen
|
|
mioglobina magazynuje tlen w miesniach, hemoglobina transportuje tlen po organizmie
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
łaczenie sie bialek w wieksze grupy
|
|
|
dlaczego bialka w roztworze wodnym tworza zawiesine (odwołaj sie do otoczki wodnej) Lernen beginnen
|
|
otoczka wodna otacza białko tworząc pecherzyk, ktory zapobiega agregacji bialek. tworzy sie roztwor koloidalny
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
inaczej: sciecie białka; najpierw denaturacja a potem agregacja białek (od stanu płynnego do stanu stałego)
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
rozfaldowanie struktur bialek, czyniąc je nieaktywnymi metabolicznie
|
|
|
co oznacza pl w tablicy aminokwasow bialkowych Lernen beginnen
|
|
punkty izoelektryczne; pH roztworu, w ktorym bialko ma zerowy ładunek elektryczny
|
|
|
czym jest wysalanie białka? Lernen beginnen
|
|
gdy do roztworu wodnego białka dodamy sól metalu aktywnego np. NaCl, zaniknie otoczka wodna wokół białek, co poskutkuje ich agregacją i wytrąceniem się osadu z koloidu
|
|
|
co jest odwracalnym procesem, a co nie?: koagulacja, wysalanie Lernen beginnen
|
|
wysalanie jest procesem odwracalnym, poniewaz nie narusza struktur białek, koagulacja nie jest odwracalna, ponieważ białka się denaturują
|
|
|
