Biologia

cukry (węgolowodany)

Związki których podstawową funkcją jest dostarczanie rganizmowi energii. Umożliwiają przebieganie procesów takich jak przewodzenie impulsów nerwowych, transport substancji czy skurcze mięśni.

błonnik

związki, których nasz organizm, nie potrafi strawić

białka

najważniejszy element budujący komórki i tkanki

tłuszcze

material zapasowy dostarczający energii, gdy zabraknie cukrów

NNKT

niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (związki egzogenne więc muszą być przyjmowane z pokarmem)

Niedobór cukrów

spadek poziomu glukowy we krwi, co zmniejsza koncentrację i wywołuje senność

nadmiar cukrów

przekształcanie się ich w wątrobie na tłuszcze i magazynowanie w postaci tkanki tłuszczowej

niedobór białek

hamuje wzrost i rozwój

nadmiar bialek

Może prowadzić do uszkodzenia wątroby

nadmiar tłuszczów

rozwój chorób układu krążenia i powstawanie otyłości

niedobór tłuszczów

istnieje ryzyko niedoboru NNKT czy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Amionkwasy

endogenne i egzogenne