chemia

 0    7 Datenblatt    kja8225
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kwas palmitynowy
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C15H31COOH
kwas stearynowy
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C17H35COOH
kwas oleinowy
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C17H33COOH
zobojętnianie kwasu stearynowego
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C17H35COOH + NaOH = C17H35COONa + H2O
zmydlanie tristearynianu glicerolu
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(C17H35COO) 3 C3H5 + 3NaOH = 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
pranie kwasu stearynowego w twardej wodzie
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2C17H35COONa + MgCl2 = (C17H35COO) 2 Mg + 2NaCl
Hyrdoliza
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C15H31COOK + H2O = C15H31COOH + KOH

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