Egzamin Biochemia Wysiłku Fizycznego

Karnozyna

Beta- Alanina-Histydyna, antyoksynadt w mięśniach, funkcja buforująca

Nukleotydy

Pochodne heterocyklicznych zasad azotowych (purynowych i pirymidowych) złożone z 1. zasady azotowej 2. cukier z grupy pentoz 3. reszty fosforanowej

Pochodne kwasu arachidonowego

Prostaglandyny PG, leukotreiny LT, tromboksany TX, prostacykliny PGI2

Układ RAA

Hipowolemia>aparat przedkłębkowy nerki>renina>z angiotensynogenu>angiotensyna I>konwertaza>angiotensynaII>kora nadnerczy>aldosteron>wzrost wydalania K+ i H+, resorbcja Na>kora nadnerczy>spadek średnicy naczyć>wzrost reniny

Reakcja fosforylacji oksydacyjnej

droga tlenowa glikoza+aminokwasy+Wolne Kw. Tłuszczowe>AcetyloCoA>Co2+H2O+ATP

Betaoksydacja kwasów tłuszczowych

AcetyloCoA+NAD+ +FAD>AcetyloCoA(do cyklu Krebsa wchodzi)+ FADH2+ NADH+ + H+ (zredukowane przenośniki wodoruwchodzą do łańcucha oddechowego)

Rola wody w organiźmie

1. Budulec tkanek 2. Rozpuszczalnik polarny(ma moment dipolowy 0) 3. REGULATOR TEMPERATURY 3. Składnik płynów jam ciała(płyn mózgowo-rdzeniowy, slina, mocz)

Izoenzym CK-MM

Izoenzym kinazy kreatynowej, przy uszkodzeniu mieśni przedostaje się do krwi i jest, jego ilość może serio ostro wzrosnąć, jednak w 24 godziny po wysiłku powinna spaść o 50%, jak nie spada, to znaczy, że nasąpiło przetrenowanie lub ktoś ma miopatię

Moc glikolitycza/fosfagenowa/oksydacyjna/twojej starej

Maksymalnie intensywna praca kosztem glikogenu/fosfokreatyny/fosforylacji oksydacyjnej tłuszczu/twojej mamy

Pojemność fosfagenowa/glikolityczna/maksymalna mięśni

Ilość pracy jaką można uzyskać dzięki rozkładowi fosfokreatyny/glikogenu/ pracy danej grupy mięśni wyrażana w Watach(W) lub watach na kilogram(W/kg)

Kwasy tłuszczowe nienasycone

Te dobre, zdrowe, płynne- oleinowy, linolowy, alfa linolenowy, arachidonowy

Kwasy tłuszczowe nasycone

te mało zdrowe, w stałej formie skupienia- masłowy>butanowy, palmitynowy>heksadekanowy, stearynowy>oktadekanowy

NAG

enzymy nerkowe, których obecność we krwi świadczy o uszkodzeniu nerek

Osmolalność osocza

2x[Na+](mmol/l)+glukoza(ml/dl) x18+mocznik(ml/dl) x2,8, wynosi prawidłowo między 275 a 295 (niektóre źródła dopuszczają do 300)

maksymalna siła mięśni

uwarunkow. max szybkość skracania mieśni, max. siły izometrycznej, zależnej od przekroju poprzecznego mieśnia(wielkości), stanu energetycznego mięśnia, temperatury mięśnia(wzrost o 3-5 stopni to wzorst o 15%-20% siły)

kwas mlekowy

powstaje w glikolizie, wykorzystywany w glikoneogenezie w cyklu Corich, powstaje przy zuzywaniu glukozy z glikogenolizy(przemiana beztlenowa 9-90sek)

Erytropoetyna

stymuluje dojrzewanie i różnicowanie erytrocytów

testosteron

płciowy hormon anaboliczny- ułatwia budowanie masy mięśniowej (kobiety też go mają, ale mniej)

Kortyzol

kataboliczny hormon kory nadnerczy, hormon stresu

IGF-1

Insulinopodobny czynnik wzrostu- stymuluje miogenezę, dojrzewanie mioblastów, wpływa na tkankę chrzęstną

Wazopresyna i aldosteron

hormony regulujące równowagę elektrolityczną i osmotyczną krwi

Synteza fosfokreatyny

arginina+glicyna(w nerkach łączą się)>guanidynooctan>w watrobie guanidynooctan i metionina łączą się w forsokreatynkę> wędrują z krwią do mięśni>rozkład do kratyny i fosforu z użyciem ADP i H+ pod wpływem kinazy kreatynowej

Lipoliza

triglicerydy>WKT+glicerol hamuje insulina, pobudza glukagon, reguluje adrenalina, noradrenalina i hormon wzrostu

Reakcja glikolityczna

droga beztlenowa glikogen mięśniowy>Glu-1-P>konweraza>Glu-6-P+pirogronian+NADH+ +H+>mleczan+3ATP

Roztwory toniczne

Hipotoniczne odwadniają, osmolalność większa niż osocza(>300), hiper- przewadniają, osm mniejsza niż osocza(<275) izo- osm taka jak osocza, nie zmieniają nawodnienia komórek)

Bufor wodorowęglanowy

najważniejszy bufor krwi (robi 60% roboty), neutralizuje kwas mlekowy do CO2 i H2O wydychanego w płucach

Rozkład glikogenu wątrobowego

Fosforylacjaglikonenu pod wpływem FOSFORYLAZY WĄTROBOWEJ>Glu-1-P>konwertaza>Glu-6-P>FOSFATAZA ODCINA -P(fosfor)>wolna glukoza>zużywana przez mózg

Rozkład glikogenu mięśniowego

Glikogen>Glu-1-P>konwertaza>Glu-6-P>w tej postaci idzie do glikolizy

Izoformy kinazy kreatynowej

2 formy cytoplazmatyczne (M-CK mięśniowa i B-CK- mózgowa) 2 fozmy mitochondrialne (sM-CK- forma mięśniowa, uM-CK- forma charakterystyczna dla komórek tzw. wszędobylskich)

Reakcja miokinazowa

2ADP>ATP + AMP

Cykl Corich (kwasu mlekowego)

glukoza z wątroby trafia do krwi, stamtąd do mieśni i tam w glikolizie >2ATP+ 2 pirogronian>2 mleczan, mleczan trafia do krwi, stamtąd do wątroby>2 mleczan>2pirogronian+6ATP>glukoza(ta sama od której sie zaczeło)

Bufory krwi

wodorowęglanowy, hemoglobinowy, fosforanowy, białczanowy i nieistotne inne

reakcja fosfagenowa

droga beztlenowa fosfokratyna+ADP+H20>ATP+kreatyna

pH krwi

7,36-7,42 (minimalnie kwasowe, bo bufor wodorowęglanowy pochodzi od kwasu węglowego)

Zaburzenia oddechowe

Hiperwentylacja (za dużo CO2 oddawane, pH robi się zasadowe) Hipowentylacja(za mało CO2 oddawane, pH robi się kwasowe)

Lipidy

Proste: trójglicerydy, wosk, Złożone: fosfolipidy, sfingolipidy, glikolipidy, lipoproteiny

bradykinina

rozkurcza mięśnie gładkie, obniża ciśnienie krwi

Aminokwasy ezgogenne

Lizyna Metionina Leucyna Izoleucyna Histydyna Fenyloalanina Treonina Tryptofan Walina, wierszyk: Twój Stary ma turkusowy traktor we fiołki + HILL, trzeba je dostarczyć z jedzeniem

Aminokwasy endogenne

Alanina Glicyna Asparagina Glutamina Seryna Cysteina Prolina Hydroksyprolina Arginina Tyrozyna, wierszyk: Tyram Serem po Cystach + wszystkie na A i G, są wytwarzane w organiźmie

Zapotrzbowanie na białko

normalnie 0.8-1g/kg masy ciała, w umiarkowynych wysiłkach 1.2-1.8g/kg masy ciała na dobę

Fazy skurczu mięśnia szkeletowego cz. 1/3

1. Impuls nerwowy z motoneuronu 2. Uwolnienie acetylocholiny i połączenie jej z receptorami w błonie komórki mięśniowej 3. Depolaryzacja sarkolemmy 4. Depolaryzacja układu sarkotubularnego

Fazy skurczu mięśnia szkeletowego cz. 2/3

5. Uwolnienie Ca2+ z cystern 6. Połączanie Ca2+ z troponiną C 7. Zmiana konfiguracji kompleksu troponina-tropomiozyna- odblokowanie miejsc wiązania miozyny na aktynie

Fazy skurczu mięśnia szkeletowego cz. 3/3

8. Połączenie aktyny z miozyną mostkami 9. Skurcz- przesunięcie aktyny względem miozyny (ATP potrzebne) 10. Reabsorpcja Ca2+ do cystern 11. Rozkurcz

Rodzaje skurczów

szybki, względnie krótkotrwały, liniowy

Rodzaje skurczów (toniczność)

izotoniczny: zmiana długości mięśnia przy niezmienionym napięciu izometryczny: zmienia się napięcia, długość bez zmian, auksotoniczny; zmienia się napięcie i długość mięśnia skurcz pojedynczy: potencjał czynnościowy trwający kilka milisek.

Węglowodany proste (monosacharydy)

aldozy: pentozy (5C): ryboza heksozy (6C): glukoza, galaktoza ketozy: rybuloza fruktoza

Węglowodany złożone (polisacharydy)

dwucukry (disacharydy - 2 cząsteczki cukrów prostych) maltoza (glukoza, fruktoza) sacharoza (glukoza, fruktoza) laktoza (glukoza, galaktoza)