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Frage		Antworten
cupful Lernen beginnen		tasse
teaspoonful Lernen beginnen		cuillère à café
teaspoonfuls Lernen beginnen		cuillères à café
nasturtium Lernen beginnen		capucine
saucepan Lernen beginnen		casserole
browned Lernen beginnen		bruni
garnishing Lernen beginnen		garniture
terrapin Lernen beginnen		tortue
canvasback Lernen beginnen		toile de fond
smelts Lernen beginnen		fondre
floured Lernen beginnen		fariné
gelatine Lernen beginnen		gélatine
custards Lernen beginnen		crèmes anglaises
crumbing Lernen beginnen		la plomberie
yolks Lernen beginnen		les jaunes
ornamenting Lernen beginnen		ornement
drippings Lernen beginnen		gouttes
sautéing Lernen beginnen		faire sauter
nitrogenous Lernen beginnen		azoté
aspic Lernen beginnen		gelée
thickened Lernen beginnen		épaissie
moisten Lernen beginnen		humidifier
peppercorns Lernen beginnen		poivres
fluted Lernen beginnen		cannelé
ornamented Lernen beginnen		orné
broiling Lernen beginnen		griller
moistened Lernen beginnen		humidifié
beefsteaks Lernen beginnen		steak
parboil Lernen beginnen		blanchir
parboiled Lernen beginnen		étuvé
rusks Lernen beginnen		biscottes
sauté Lernen beginnen		faire sauter
broiled Lernen beginnen		grillé
grated Lernen beginnen		râpé
epicures Lernen beginnen		les épicuriens
plentifully Lernen beginnen		abondamment
lengthwise Lernen beginnen		longitudinal
sweetbreads Lernen beginnen		ris de veau
nutritive Lernen beginnen		nutritif
salt Lernen beginnen		du sel
expedients Lernen beginnen		expédients
souring Lernen beginnen		sourcing
arrowroot Lernen beginnen		marante
larded Lernen beginnen		lardé
granulated Lernen beginnen		granulé
accompaniments Lernen beginnen		accompagnements
parsley Lernen beginnen		persil
garnished Lernen beginnen		garni
colander Lernen beginnen		passoire
scald Lernen beginnen		échauder
thicken Lernen beginnen		épaissir
acceptably Lernen beginnen		acceptable
unshapely Lernen beginnen		sans forme
waffle-iron Lernen beginnen		gaufrier
poulterer Lernen beginnen		volailles
soup Lernen beginnen		soupe
encrusting Lernen beginnen		encroûtant
broiler Lernen beginnen		gril
heaping Lernen beginnen		entassement
crispness Lernen beginnen		croustillant
fowls Lernen beginnen		volailles
broilers Lernen beginnen		les poulets de chair
beef Lernen beginnen		bœuf
pinions Lernen beginnen		pignons
broil Lernen beginnen		griller
wastefulness Lernen beginnen		gaspillage
suet Lernen beginnen		graisse de rognon
shirred Lernen beginnen		esquivé
marjoram Lernen beginnen		marjolaine
gravies Lernen beginnen		les sauces
tureen Lernen beginnen		soupière
baste Lernen beginnen		arroser
calf's Lernen beginnen		veau
fillets Lernen beginnen		filets
cornmeal Lernen beginnen		farine de maïs
basting Lernen beginnen		arroser
frill Lernen beginnen		volant
stoneware Lernen beginnen		grès
daintiness Lernen beginnen		délicatesse
strainers Lernen beginnen		passoires
carefulness Lernen beginnen		soin
obviating Lernen beginnen		éviter
parings Lernen beginnen		rognures
effectually Lernen beginnen		effectivement
curdle Lernen beginnen		cailler
moistening Lernen beginnen		mouillage
broths Lernen beginnen		bouillons
braising Lernen beginnen		braiser
whitebait Lernen beginnen		blanc
sprig Lernen beginnen		brin
unwrinkled Lernen beginnen		sans rides
viands Lernen beginnen		aliments
detracting Lernen beginnen		nuire
cloves Lernen beginnen		clous de girofle
miscalled Lernen beginnen		trompé
sterilizers Lernen beginnen		stérilisateurs
minced Lernen beginnen		haché
kohlrabi Lernen beginnen		chou-rave
nutriment Lernen beginnen		substance nutritive
jellied Lernen beginnen		en gelée
slices Lernen beginnen		des tranches

Fiches du livre - "The Century Cook Book" (Mary Ronald)

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