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Frage		Antworten
cupful Lernen beginnen		Bechervoll
teaspoonful Lernen beginnen		Teelöffel
parboil Lernen beginnen		ankochen
smelts Lernen beginnen		schmilzt
teaspoonfuls Lernen beginnen		Teelöffel voll
fillets Lernen beginnen		Filets
basting Lernen beginnen		Heften
thicken Lernen beginnen		verdicken
broiled Lernen beginnen		gegrillt
minced Lernen beginnen		gehackt
pickerel Lernen beginnen		Pickel
grated Lernen beginnen		gerieben
roes Lernen beginnen		Rogen
parsley Lernen beginnen		Petersilie
yolks Lernen beginnen		Eigelb
broil Lernen beginnen		grillen
parboiled Lernen beginnen		angekocht
unshelled Lernen beginnen		ungeschält
browned Lernen beginnen		gebräunt
buttered Lernen beginnen		gebuttert
saucepan Lernen beginnen		Kochtopf
kippered Lernen beginnen		gekippt
bluefish Lernen beginnen		Blaufisch
allspice Lernen beginnen		Piment
anchovy Lernen beginnen		Anschovis
reheat Lernen beginnen		aufwärmen
codfish Lernen beginnen		Kabeljau
sauté Lernen beginnen		anbraten
sprigs Lernen beginnen		Zweige
shallot Lernen beginnen		Schalotte
stiffly Lernen beginnen		steif
thickly Lernen beginnen		dick
cloves Lernen beginnen		Nelken
flaked Lernen beginnen		flockig
lemon Lernen beginnen		Zitrone
sprinkle Lernen beginnen		streuen
thickened Lernen beginnen		verdickt
moisten Lernen beginnen		befeuchten
turbot Lernen beginnen		Steinbutt
stoneware Lernen beginnen		Steingut
crumbs Lernen beginnen		Krümel
salted Lernen beginnen		gesalzen
sprig Lernen beginnen		Zweig
seasoned Lernen beginnen		gewürzt
halibut Lernen beginnen		Heilbutt
stewed Lernen beginnen		gedünstet
nutmeg Lernen beginnen		Muskatnuss
garnish Lernen beginnen		Garnierung
seasoning Lernen beginnen		Würze
shallots Lernen beginnen		Schalotten
dredge Lernen beginnen		ausbaggern
simmer Lernen beginnen		kochen
fastening Lernen beginnen		Befestigung
flour Lernen beginnen		Mehl
croquettes Lernen beginnen		Kroketten
tarragon Lernen beginnen		Estragon
coarsely Lernen beginnen		grob
hard-boiled Lernen beginnen		hart gekocht
marjoram Lernen beginnen		Majoran
claret Lernen beginnen		Rotwein
sturgeon Lernen beginnen		Stör
brochette Lernen beginnen		Spießchen
peppercorns Lernen beginnen		Pfefferkörner
thyme Lernen beginnen		Thymian
marinate Lernen beginnen		marinieren
flounder Lernen beginnen		Flunder
capers Lernen beginnen		Kapern
earthen Lernen beginnen		irden
untrimmed Lernen beginnen		ungetrübt
flounders Lernen beginnen		Flundern
floured Lernen beginnen		bemehlt
tartar Lernen beginnen		Zahnstein
chopped Lernen beginnen		gehackt
one-half Lernen beginnen		eine Hälfte
curried Lernen beginnen		Curry
pepper Lernen beginnen		Pfeffer
piquant Lernen beginnen		pikant
onion Lernen beginnen		Zwiebel
cutlets Lernen beginnen		Schnitzel
moulds Lernen beginnen		Formen
eels Lernen beginnen		Aale
drippings Lernen beginnen		Bratenfett
gridiron Lernen beginnen		Rost
breaded Lernen beginnen		paniert
vinegar Lernen beginnen		Essig
clove Lernen beginnen		Nelke
roe Lernen beginnen		Rogen
glassful Lernen beginnen		Glas
baste Lernen beginnen		heften
yolk Lernen beginnen		Eigelb
mackerel Lernen beginnen		Makrele
sauce Lernen beginnen		Soße
boil Lernen beginnen		kochen
boiled Lernen beginnen		gekocht
heaping Lernen beginnen		gehäufte
omitting Lernen beginnen		Weglassen
sliced Lernen beginnen		geschnitten
blanched Lernen beginnen		blanchiert
cheerily Lernen beginnen		fröhlich
lengthwise Lernen beginnen		längs
haddock Lernen beginnen		Schellfisch

Flashcards aus dem Buch - "How to Cook Fish" (Olive Green)

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