|
Frage |
Antworten |
|
Lernen beginnen
|
|
|
|
|
Catch of the day - Oosterschelde Lobster; Hake oven roast with tomato, potato and shafrron; BBQ red Perch with fennel, orange and olive oil Lernen beginnen
|
|
Vangst van de dag - Oosterscheldekreeft; Heekovenbraadstuk met tomaat, aardappel en shafrron; BBQ rode Baars met venkel, sinaasappel en olijfolie
|
|
|
Salmon fillet with grilled leek Lernen beginnen
|
|
Zalmfilet met gegrilde prei (22,00 €)
|
|
|
King prawn, garlic and lemon Lernen beginnen
|
|
Gamba's, knoflook en citroen (22,00 €)
|
|
|
Whole lobster from the plancha with the herb butter Lernen beginnen
|
|
Hele kreeft van de bakplaat met de kruidenboter (55,00 €)
|
|
|
Cod fillet with pumpkin and beurre blanc Lernen beginnen
|
|
Kabeljauwfilet met pompoen en beurre blanc (24,50 €)
|
|
|
Turbot on the bone with beurre noisette and fried capers Lernen beginnen
|
|
Hele tarbot op met beurre noisette en gefrituurde kappertjes (34,50 €)
|
|
|
Fish and chips - Fried Cod Filet Lernen beginnen
|
|
Fish and chips - Kabeljauw (19,50 €)
|
|
|
Fish and chips - Fried fish pieces "kibbeling" Lernen beginnen
|
|
Fish and chips - Kibbeling (18,50 €)
|
|
|
🌱 Pumpkin ravioli with butter and sage sauce, topped with walnut Lernen beginnen
|
|
🌱 Ravioli met pompoen, salieboter en walnooten (18,50)
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Spaghetti vangole (21,50)
|
|
|
Beurre blanc ("white butter" in French) - a butter sauce made with a reduction of vinegar or white wine and shallots. Lernen beginnen
|
|
Beurre blanc ("witte boter" in het Frans) - een botersaus gemaakt met een reductie van azijn of witte wijn en sjalotten.
|
|
|
Beurre noisette ("hazelnut butter") - butter cooked until golden brown, which gives off a delicious nutty aroma. Lernen beginnen
|
|
Beurre noisette ("hazelnootboter") - boter gekookt tot ze goudbruin is, wat een heerlijk nootachtig aroma afgeeft.
|
|
|
