→ Moja Lekcja → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Frage		Antworten
kupowanie materiałów RAW Lernen beginnen		buying RAW materials
daje wskazówki Lernen beginnen		giving directions
planowanie menu Lernen beginnen		planning menus
przygotowanie potraw Lernen beginnen		preparing dishes
szef kuchni comis Lernen beginnen		comis chef
dba o przygotowanie posiłku Lernen beginnen		takes care of meal preparation
porządkuje podstawowe składniki Lernen beginnen		organises basic ingredients
wykonuje proste czynności Lernen beginnen		carries out simple activities
sprawdza jakość produktów i żywności Lernen beginnen		checks quality products and of food
sprawdza poprawność działania sprzętu Lernen beginnen		checks correct functioning of equipment
chef de partie Lernen beginnen		chef de partie
sprawdza konserwację i higienę sprzętu i pomieszczeń Lernen beginnen		checks maintenance and hygiene of equipment and premises
przydziela zadania, koordynuje podwładnych Lernen beginnen		assigns tasks, coordinates subordinates
zarządza zamówieniami i dostawami od dostawców Lernen beginnen		manages orders and deliveries from suppliers
promuje nowe dania i różne techniki przygotowywania Lernen beginnen		promotes new dishes and different preparation techniques
promuje nowy sprzęt Lernen beginnen		promotes new equipment
sous chef Lernen beginnen		sous chef
wspierać szefa kuchni i zastępować go w przypadku nieobecności Lernen beginnen		support the chef de cuisine and substitutes him / her when absent
konserwuje i przechowuje żywność Lernen beginnen		preserves and stores food
sprawdza komunikację między różnymi sektorami kuchni Lernen beginnen		checks communication between the different kitchen sectors
szef kuchni Lernen beginnen		chef de cuisine
zarządza kuchnią Lernen beginnen		manages the kitchen
udziela wskazówek dotyczących przygotowania naczyń Lernen beginnen		gives directions on dish preparation
podejmuje decyzje o porcjach i świadczeniu usług publicznych Lernen beginnen		takes decisions about portions and service to the public
wykonuje najtrudniejsze procesy Lernen beginnen		does the most difficult processes
sprawdza materiały, czas i metody przygotowania Lernen beginnen		checks materials, preparation times and methods
planuje zadania i godziny pracy personelu Lernen beginnen		plans staff tasks and hours
odpowiada za praktykantów, planowanie menu i zakup materiałów RAW Lernen beginnen		is responsible for apprentices, planning menus and buying RAW materials
nadzoruje komunikację zamówień i dostaw do kuchni i restauracji Lernen beginnen		supervises communication of orders and deliveries to the kitchen and restaurant
Dania mięsne Lernen beginnen		meat dishes
polecić Lernen beginnen		recommend
ryba Lernen beginnen		the fish
jest bardzo dobry Lernen beginnen		there is a very good
wolelibyśmy Lernen beginnen		we'd prefer
Co byś polecił? Lernen beginnen		What would you recommend?
w tym wypadku Lernen beginnen		in that case
tutaj są menu Lernen beginnen		here are the menus
przyjmować zamówienia Lernen beginnen		to take your orders
Twój stół jest gotowy Lernen beginnen		your table is ready
Chcesz iść za mną? / Pokażę ci stół Lernen beginnen		Would you like to follow me? / I'll show to you table
nie ma za co Lernen beginnen		you're welcome
trochę drinka Lernen beginnen		some drink
kieliszek białego wytrawnego wina Lernen beginnen		a glass of dry white wine
Poproszę kufel piwa Lernen beginnen		I'll have a pint od lager
Usiądź Lernen beginnen		take a seat
Przyniosę twoje drinki Lernen beginnen		I'll bring your drinks over
Zarezerwowałem stolik Lernen beginnen		Booked a table
dla dwojga Lernen beginnen		for two
zadzwonię do ciebie Lernen beginnen		I'll call you
Masz ochotę na drinka w barze, a ja zadzwonię, gdy Twój stół będzie gotowy? Lernen beginnen		Would you like to have a drink at the bar and I will call you when your table is ready?
barman Lernen beginnen		bartender
zarezerwować stolik Lernen beginnen		To book a table
osoba pracująca w restauracji, usuwająca brudne naczynia i przynosząca czyste Lernen beginnen		busboy / busgirl
kapitan Lernen beginnen		captain
wyczyścić stół Lernen beginnen		to clear a table
skarga klienta Lernen beginnen		customer complaint
radzić sobie z Lernen beginnen		to deal with
dostawa Lernen beginnen		delivery
tania restauracja Lernen beginnen		diner
przód domu Lernen beginnen		front-of-house
główny kelner Lernen beginnen		head waiter
zatrudniać pracowników Lernen beginnen		to hire staff
host / hostessa Lernen beginnen		host / hostessa
do zarządzania rezerwacjami Lernen beginnen		to manage bookings
zaplanować menu Lernen beginnen		to plan the menu
lokal Lernen beginnen		premises
Zachować Lernen beginnen		To preserve
Materiał RAW Lernen beginnen		RAW material
obszar obsługi Lernen beginnen		serving area
nakryć do stołu Lernen beginnen		To set the table
bulion winny Lernen beginnen		wine stock
Kelnerzy Lernen beginnen		waiting staff
zadanie Lernen beginnen		task
Przechować Lernen beginnen		To store
odgrywają istotną rolę w Lernen beginnen		play a vital role in
zapewnienie gościom przyjemnego jedzenia Lernen beginnen		ensuring that diners enjoy their food
zespół front-of-house Lernen beginnen		front- of- house team
interakcje bezpośrednio z klientami Lernen beginnen		interact directly with customers
określać Lernen beginnen		determine
doświadczenie kulinarne Lernen beginnen		culinary experiance
umiejętny, zręczni Lernen beginnen		skilful
Aby to zrobić Lernen beginnen		To do this
ważny Lernen beginnen		important
szef służby hotelowej lub restaracyjnej Lernen beginnen		matre d'hotel
odpowiedzialny za Lernen beginnen		responsible for
zarządzanie rezerwacjami Lernen beginnen		managing bookings
wyszukiwanie stolików dla klientów Lernen beginnen		finding tables for customers
przydzielanie miejsc obsługi kelnerom Lernen beginnen		assigning serving areas to waiting staff
jak również Lernen beginnen		as well as
główny kelner Lernen beginnen		head waiter
nadzorowanie/ rozpatrywanie wszelkich reklamacji klientów Lernen beginnen		supervising with any customer complaints
nadzoruje określony obszar restauracji Lernen beginnen		supervises in a particular area od A restaurant
zazwyczaj Lernen beginnen		usually
nazywany również Lernen beginnen		also called
kapitan / szef kuchni (z największym doświadczeniem) Lernen beginnen		captain/chef de rang
prowadzenie jednej części restauracji Lernen beginnen		running one area of the restaurant
nadzorowanie pracy dwóch lub trzech pracowników Lernen beginnen		supervising the worka of two or three staff members
w szczególności Lernen beginnen		in particular
komunikacja między kuchnią a przednią / otwartą częścią Lernen beginnen		communication between the kitchen and the front-of-house
przydzielanie zadań i usługi monitoringu Lernen beginnen		allocating tasks and monitoring service
lub/ czy Lernen beginnen		or
na przykład, takie jak Lernen beginnen		Such as
czyszczenie stołów Lernen beginnen		cleaing tables
przynoszenie chleba Lernen beginnen		bringing bread
woda Lernen beginnen		water
Do stołów Lernen beginnen		To the tables
role specjalistyczne Lernen beginnen		specialist roles
kierownik ds Żywności i napojów Lernen beginnen		food and beverage manager
ogólne funkcjonowanie restauracji Lernen beginnen		the overall running of restaurant
kelnerzy, kelnerki, które wykonują podstawowe zadania Lernen beginnen		busboy, busgirl who do basic tasks
dodatkowo, ponadto Lernen beginnen		in addition
wyjmowanie jedzenia, gdy jest gotowe Lernen beginnen		bringing out food, when it is ready
nakrywanie do stołów Lernen beginnen		setting the tables
przyjmować zamówienia Lernen beginnen		taking orders
służyć klientom podczas posiłku Lernen beginnen		serve the customers during their meal
specjalista win, wykwalifikowany kelner Lernen beginnen		sommelier
kelner winny Lernen beginnen		wine waiter
w więcej, w bardziej Lernen beginnen		in more
wybór win Lernen beginnen		choosing wines
polecanie Lernen beginnen		recommending
serwowanie wina klientom Lernen beginnen		serving wine to customers

Moja lekcja

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.

Mehr