Frage  |
Antworten |
|
Lernen beginnen
|
|
|
|
|
Tłuszcze właściwe dzielą się na: Lernen beginnen
|
|
Tłuszcze stałe i Tłuszcze ciekłe
|
|
|
Tłuszcze stałe występują: Lernen beginnen
|
|
głównie w organizmach zwierzęcych
|
|
|
Tłuszcze stałe/zwiarzęce (funkcja) Lernen beginnen
|
|
-Zapasowa, stanowi magazyn energi, -Termoizolacyjną, chroni przed nadmierną utratą ciepła,-Ochronną, chroni przed urazami machanicznymi
|
|
|
W skład tłuszczy stałych wchodzą: Lernen beginnen
|
|
nasycone kwasy tłuszczowe
|
|
|
Tłuszcze ciekłe występują: Lernen beginnen
|
|
głównie w organizmach roślinnych, m.in. w tkance spichrzowej w nasionach rzepaku/słonecznika
|
|
|
W skład tłuszczy stałych wchodz: Lernen beginnen
|
|
nienasycone kwasy tluszczowe które zawierają najminiej jedno wiązanie podwójne
|
|
|
Tłuzcze cieekłe/roślinne (funkcja) Lernen beginnen
|
|
pełnią głównie funkcje zapasową
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
fosfolipidy i glikolipidy
|
|
|
fosfolipidy i glikolipidy są: Lernen beginnen
|
|
ekstraktami glicerolu i kwasów tłuszczowych zawierające dodatkowe grupy chydrofilowe pochodzące z innych związko chemicznych.
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Fosfolipidy i Glikolipidy
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
jest jednącząsteczkąkwasu fosforowego
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Trzecia grupa hydroksylowa glicerolu jest połączona wiązaniem glikozydowym z cząsteczką cukru
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
energetyczna, budowlana, izolacyjna, transportowa, ochronna
|
|
|
funkcja lipidów(ochronna) Lernen beginnen
|
|
chroni przed drobnoustrojami
|
|
|
funkcja lipidów(transportowa) Lernen beginnen
|
|
wit. rozpuszczalne w tłuszczach (A, D3, E,K)
|
|
|
funkcja lipidów(budulcowa) Lernen beginnen
|
|
|
|
|
