Pierwiastki

Mikroelementy to

Fe, I

Azot

Białka, kwasy nukleinowe - zahamowanie wzrostu

Fosfor P

Szkielet, przemiany energetyczne, fosfolipidy, fosfoproteiny, kwasy nukleinowe - zniekształcenie i łamliwość kości

Siarka

keratyna, koenzym A - pogorszenie stanu paznokci i włosów

Wapń - Ca

kości, zęby, funkcjonowanie komórek nerwowych i mięśniowych, proces krzepnięcia krwi, kofaktor wielu enzymów, składnik pektyn i ścian kom. u roślin - krzywica, osteoporoza, próchnica zęb. zab. krzepnięcia krwi, drgawki, skurcze mięśni

Magnez

działanie komórek mięśniowych i nerwowych, aktywator wielu enzymów, uczestniczy w uzyskiwaniu energii z ATP, składnik chlorofilu - zwiększenie pobudliwości komórek nerwowych i mięśniowych, zaburzenia rytmu pracy serca

Potas (K)

przewodzenie impulsów nerwowych, wpływa na skurcze mięśni, składnik płynów ustrojowych, u roślin aktywator wielu enzymów, determinuje wielkość pot. osmotycznego komórki - zaburzenia rytmu pracy serca, osłabienie mięśni

Sód - na

przewodzenie impulsów nerwowych, składnik płynów ustrojowych - utrata pobudliwości komórek nerwowych

Chlor

równowaga wodno-mineralna, HCl, fotoliza wody w fazie jasnej fotosyntezy - zaburzenia trawienia, zaburzenia gospodarki wodno-mineralnej

Żelazo - fe

Białka złożone (hemoglobina/mioglobina), składnik enzymów biorących udział w fotosyntezie i oddychaniu tl. - osłabienie i niedokrwistość, zaburzenia rytmu pracy serca, zakłócenie procesu oddychania kom.

Jod

hormony tarczycy - powiększenie tarczycy (wole), niedorozwój umysłowy