jest to działalność człowieka mająca na celu uzyskanie nowych odmian zwierząt w wyniku kontrolowanego rozrodu najczęściej kozystynch z jakich względów użytkowych
zbiór osobników posiadających podobne cechy, o wspólnym pochodzeniu, zbliżonych do swobodnego krzyżowania się w warunkach naturalnych i wydające płodne potomstwo
grupa osobników w obrębie jednego gatunku odznaczająca się pewnymi mniej lub więcej Stałymi, dziedzicznie przekazanymi cechami różniącymi je od innych organizmów jednego gatunku
powstałe przy ograniczonym wpływie warunków środowiska i większym wpływie pracy hodowlanej człowieka. odznaczają się zazwyczaj dobrym zdrowiej i wielosyronna użytkowością na średnim poziomie.