szynki

prosciutto crudo

Produkowana jest z udźca wieprzowego. Najpierw jest peklowana w soli a następnie suszona.

prosciutto cotto

Parzona włoska Szynka wieprzowa produkowana z górnej części udźca wieprzowego łagodna w smaku 86% zawartości mięsa.

guanciale

Włoski dojrzewający Boczek wytwarzany z peklowanego i dojrzewającego policzka wieprzowego charakteryzujące się intensywnymi smakiem i delikatną konsystencja

salami napoli

Wykonane z Chudego mięsa wieprzowego. Jedna z najpopularniejszych salami we Włoszech.

Salami Spianata

Wykonane z mięsa wieprzowego najpierw starannie wyselekcjonowane go a następnie zmielonego. Szpiona ta jest przyprawiona czyli co daje jej charakterystyczny czerwony kolor w twoim kształcie jesteś szeroka.

mattonella

Włoska Szynka wieprzowa dojrzewającą. Produkowana zawsze z najlepszej części ód co wieprzowego do mięsa dodaje się względnie mało przypraw na ogół jest to jedynie sól i pieprz.

mortadela

Włoska wędlina gotowana bardzo Delikatna w smaku wytwarzana jest z bardzo drobno zmielonej wieprzowiny cielęciny z kawałeczkami słoniny i dodatkiem przypraw między innymi nasionami gorczycy naprawiona także orzeszkami Pistacja wymi.

nduja

Włoska tradycyjna piekarnia Kiełbasa z mięsa wieprzowego z mielonego z ostrą papryką peperoncino posiada miekka konsystencję