techniki laby

dezintegracja kom

utrata lub osłabienie ściany lub błony komórkowej służy pozyskaniu pożądanego materiału

homogenizacja

stworzenie jednorodnej mieszaniny ze składników które nie łączą się ze sobą w normalnych warunkach

metody dezintegracji kom

homogenizator statorowo-rotowy i kulkowy, ciśnieniowy, ultradźwięki, trawienie enzymatyczne, rozcieranie, zamrażanie i rozmrażanie, szok osmotyczny

sedymentacja

osiadanie pod wpływem siły grawitacji, rozdział niejednorodnych

roztwór musi być

izotoniczny, stałe pH, zawierać jony które wzmacniają błony komórkowe i zapobiegają ich aglutynacji, zawierać inhibitory enzymów

wirowanie

siła odśrodkowa, różnicowanie tego co różni się gęstością osad i supernatan

dysocjacja elektrolityczna

proces rozpadu na jony pod wpływem rozpuszczalnika

metody pomiaru pH

kolorymetryczna, potencjometryczna i indykatory, ph-metr, miliwoltomierz

bufory

nie zmieniają pH pomimo wprowadzenia jonów oh- lub h+ ani po rozcinczenu wodą. Jest to mieszanina słabego kwasu i soli tego kwasu z mocną zasadą albo mieszanina słabej zasady i soli tej zasady z mocnym kwasem.

pojemność buforowa

ilość kwasu lub zasady która jest potrzebna do zmiany phuforu. To zdolność przeciwstawiania się zmianom pH po wprowadzeniu kwasu lub zasady.

zdolność buforowa

zdolność przeciwstawiania się zmianą pH, wzrasta ze stężeniem maleje z rozcieńczenia