Układ pokarmowy

 0    56 Datenblatt    Gabrysia_tenis
mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen
 
Frage język polski Antworten język polski
cukry funkcje
Lernen beginnen
dostarczanie energii, funkcja zapasowa (glikogen)
węglowodany przyswajalne funkcja i podział
Lernen beginnen
źródło energii, wchłaniane w jelicie cienkim, monosacharydy (szybko dużo glukozy), disacharydy (dostarczją glukozy szybko ale na krótko) polisacharydy (glukoza uwalniana powoli, energia na długo)
węglowodany nieprzyswajalne
Lernen beginnen
nie dają energii, wchodzą w skład błonnika
błonnik funkcje
Lernen beginnen
wzmaga ruch jelit zapobiega zaparciom, uczucie sytości, spowalnia trawienie wielocukrów utzymanie poziomu glukozy, rozwój flory jelit, obniżenie cholesterolu, mniejsze ryzyko nowotworów, wiąże jony sodu zmniejsza ciśnienie
Białka funkcje
Lernen beginnen
buduje komórki i tkanki, reguluje przebieg procesów (enzymy i hormony), transport (hemoglobina)
aminokwasy ilość i podział
Lernen beginnen
20, egzogenne (z pokarmem), endogenne (synteza w organizmie)
podział białek
Lernen beginnen
pełnowartościowe i niepełnowartościowe
tłuszcze funkcje
Lernen beginnen
ochrona, magazyn, termoizolacja, nośnik witamin, synteza hormonów, budują błony komórkowe
budowa tłuszczy
Lernen beginnen
kwasy tłuszczowe + glicerol
podział kwasów tłuszczowych
Lernen beginnen
nasycone (pojedyncze wiązania między atomami węgla) nienasycone (co najmniej jendo wiązanie podwójne)
nienasycone kwasy tłuszczowe funkcje
Lernen beginnen
poziom cholesterolu, ciśnienie, praca serca
podział witamin
Lernen beginnen
rozpuszczalne w tłuszczach (A D3 EK), w wodzie (grupa B i witamina C)
awitaminoza
Lernen beginnen
brak witamin w organizmie
hipowitaminoza
Lernen beginnen
niedobór witamin
hiperwitaminoza
Lernen beginnen
nadmiar witamin, łatwiej przedawkować te rozpuszczalne w tłuszczach
witamina A funkcje źródła i niedobór
Lernen beginnen
prawidłowe widzenie, wzrost i rozwój, naskórek > kurza ślepota, łuszczenie, zaburzenia wzrostu> nabiał, pomarańczowe o i w, wątroba tran
witamina D3
Lernen beginnen
wchłanianie wapnia i fosforu i odkładanie go w kościach> krzywica lub osteoporoza> tran jaja tłuste ryby, mleko, wytwarzana w organizmie
witamina E
Lernen beginnen
mniejsze ryzyko nowotworów, prawidłowa praca mieśni płodność> starzenie skóry, zaburzenia płodności niedokrwistość osłabienie mięśni> oleje roślinne migdały awokado jaja orzechy nasiona
witamina K
Lernen beginnen
krzepnięcie krwi> krwawienia> wątroba zielone warzywa wytwarzana przez bakterie jelitowe
źródła witamin z grupy B
Lernen beginnen
produkty zbożowe, nasiona orzechy drożdże jaja mięso wątroba, wytwarzane przez bakterie jelitowe
witamina B2
Lernen beginnen
oddychanie tlenowe i synteza hemoglobiny, poprawia stan skóry i gojenie ran> zajady łysienie łojotoki
witamina B3 (PP)
Lernen beginnen
prawidłowa praca u. pokarmowego i nerwowego> pękanie i łuszczenie skóry biegunka otępienie
witamina B6
Lernen beginnen
oddychanie tlenowe, korzystnie na stan skóry i tkankę nerwową, produkcja hemoglobiny i krwinek czerwonych> drgawki apatia obniżenie nastroju anemia
biotyna (witamina H)
Lernen beginnen
synteza kwasów tłuszczowych, poprawia stan skóry> wypadanie włosów, łuszczenie, bóle mięśni
witamina 12
Lernen beginnen
proces powstawania krwinek, biosynteza kwasów nukleinowych> anemia złośliwa uszkodzenia u. nerwowego
kwas foliowy
Lernen beginnen
biosynteza k. nukleinowych i produkcja krwinek, rozwój u. nerwowego płodu> niedokrwistość prawdopodobieństwo wady u. nerwowego u dziecka
witamina C (kwas askorbinowy)
Lernen beginnen
wzmacnia zęby, aktywuje enzymy, wpływa na stan tkanki łącznej (synteza kolagenu) wchłanianie żelaza odpornośc> szkorbut> natka pietruszki owoce kapusta kiszona
naturalne antyutleniacze
Lernen beginnen
witaminy A C E
składniki mineralne funkcje
Lernen beginnen
utrzymanie pH, regulowanie procesów, ciśnienie płynów ustrojowych
podział składników mineralnych
Lernen beginnen
makroelementy więcej niż 0,01% (węgiel, tlen, fosfor, wapń, magnez) mikroelementy mniej niż 0,01% (miedź jod kobalt fluor)
wapń
Lernen beginnen
kości zęby, skurcze mięśni i krzepnięcie> próchnica krzywica osteoporoza zaburzenia krzepnięcia pracy serca mięśni> nabiał ryby fasola zielenina
magnez
Lernen beginnen
komórki nerwowe i mięśniowe, aktywator enzymów> zaburzenia pracy serca mięśni i u. nerwowego> zbożowe strączkowe orzechy kakao
potas
Lernen beginnen
impulsy nerwowe, ilość wody ciśnienie praca serca> zaparcia zmęczenie brak apetytu skurcze> pomidory banany orzechy suszone owoce
sód i chlor
Lernen beginnen
ciśnienie i ilość wody, impulsy nerwowe, chlor sok żołądkowy> niedobór nie występuje> sól kuchenna
żelazo
Lernen beginnen
hemoglobina i enzymy> anemia osłabienie zawroty głowy> mięso wątroba zielone warzywa
jod
Lernen beginnen
hormony tarczycy> zaburzenia tarczycy> ryby morskie owoce morza sól jodowana
fluor
Lernen beginnen
kości i żeby chroni przed próchnicą> próchnica> ryby herbata woda mineralna zbożowe
znaczenie wody
Lernen beginnen
dobry rozpuszczalnik (transport i rekacje) napięcie powierzchniowe (krążenie krwi i limfy) duże ciepło właściwe (wyrównywanie temperatury) wysokie ciepło parowania (chłodzenie)
bilans wodny
Lernen beginnen
różnica pomiędzy ilością pobranej wody a ilością utraconej wody, powinna wynosić zero
co umożliwia przesuwanie pokarmu
Lernen beginnen
ruchy perystaltyczne i śluz
jama ustna funkcje
Lernen beginnen
pobieranie rozdrabnianie pokarmu, język miesza go ze śliną, rozpoczyna się trawienie monosacharydów (amylaza ślinowa)
rodzaje zębów
Lernen beginnen
siekacze kły przedtrzonowe trzonowe
nagłośnia funkcja
Lernen beginnen
zamyka wejście do u. oddechowego w trakcie przełykania
przełyk funkcja
Lernen beginnen
kieruje pokarm do żołądka
żołądek funkcje
Lernen beginnen
magazynowanie i trawienie, produkcja soku żołądkowego (woda, HCl, chlorki sodu potasu, pepsyna- trawi białka) odczyn kwasowy,
jelito cienkie funkcja
Lernen beginnen
intensywne trawienie, do dwunastnicy uchodzą przewody trzustki i wątroby dostarczające wydzieliny, wchłanianie prostychg związków organicznych kosmyki jelitowe
enzymy w jelicie cienkim
Lernen beginnen
lipaza jelitowa (tłuszcze) peptydazy jelitowe (dipeptydy i tripeptydy) amylaza jelitowa (wielocukry) maltaza (disacharydy), sok trzustkowy i żółć
jelito grube
Lernen beginnen
wchłanianie wody i formowanie kału
funkcje mikrobiomu jelita grubego
Lernen beginnen
zapobiega rozwojowi drobnoustrojów, fermentacja i rozkład błonnika, wytwarza witaminy B i K, rozwój u. odpornościowego i nerwowego
ślinianki funkcje
Lernen beginnen
produkują ślinę pH obojętne zawiera amylaze ślinową trawienie skrobi
trzustka funkcje
Lernen beginnen
produkuje sok trzustkowy zasada (amylaza trzustkowa- skrobia, lipaza trzustkowa- tłuszcze, trypsyna i chymotrypsyna- białka) oraz hormony regulujące poziom cukrów
wątroba funkcje
Lernen beginnen
żółć trawi tłuszcze, magazyn glikogenu i witamin A D3 E K, amoniak w mocznik, hemoglobina w barwnik żółciowy, odtruwa organizm
cukry miejsce trawienia enzymy produkty unkcje i nadmiar
Lernen beginnen
jama ustna i jelito, amylaza ślinowa trzustkowa i jelitowa, maltaza, cukry proste (glukoza), do krwi wątroby w komórce oddychanie, nadmiar glikogen w wątrobie tłuszcz
białka miejsce trawienia enzymy produkty unkcje i nadmiar
Lernen beginnen
żołądek i jelito, pepsyna trypsyna chymotrypsyna peptydazy jelitowe, aminokwasy do krwi wątroby, komórka budowa, nadmiar energia
tłuszcze miejsce trawienia enzymy produkty unkcje i nadmiar
Lernen beginnen
jelito, żółć lipaza trzustkowa i jelitowa, glicerol i kwasy tłuszcowe, chylomikrony do limfy do krwi, komórka błony i energia, nadmiar tłuszcz
mechanizm głodu
Lernen beginnen
ośrodek głodu i sytości receptory stężenia glukozy

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.