Frage |
Antworten |
układ pokarmowy przeżuwaczy cz1 Lernen beginnen
|
|
Połknięty, nieprzeżuty pokarm dostaje się do żwacza i tam ulega fermentacji pod wpływem licznych symbiotycznych bakterii beztlenowych. Znajduje się tu również liczna fauna orzęsków, biorących udział w rozkładzie celulozy.
|
|
|
układ pokarmowy przeżuwaczy cz2 Lernen beginnen
|
|
Przefermentowany pokarm zwracany jest do jamy gębowej, gdzie ulega przeżuciu, po trawieniu enzymami bakterii symbiotycznych
|
|
|
układ pokarmowy przeżuwaczy cz3 Lernen beginnen
|
|
Przeżuwanie jest możliwe dzięki istnieniu rynny przełykowej, która pozwala na regulowanie ruchu pokarmu i przeprowadzenie go, po zżuciu prosto do ksiąg, a stamtąd do trawieńca, gdzie odbywa się właściwe trawienie
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Wypełniony jest płynem żwaczowym, w którym bytują różne grupy mikroorganizmów. Dzięki nim możliwy jest wspomniany rozkład, np. celulozy będącej węglowodanem złożonym. Jest ona składnikiem strukturalnym roślin, prawie całkowicie nierozpuszczalnym w wodzie
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Większość zwierząt nie posiada w sokach trawiennych enzymu rozkładającego celulozę, czyli celulazy. W żwaczu za sprawą działania fizjologicznej flory zachodzi symbiotyczne trawienie celulozy i hemicelulozy.
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
trafia do przedżołądka, pełni f. bufor. i jest gł. składnikiem płynu żwaczowego. Właś. neutralizujące zawdzięcza ona kwasowości w przedziale 8,0-8,6.
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Dzięki stałej produkcji śliny, m.in. na drodze przeżuwania (u krowy około 100 l w ciągu doby) stwarza mikroorganizmom idealne warunki do funkcjonowania. Niektóre z nich są szczególnie wrażliwe na znaczny wzrost kwasowości.
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Ślina to główny składnik płynu żwaczowego, pełni ona funkcję buforującą. Do tej grupy należą bakterie celulolityczne, które pod wpływem niskiego odczynu środowiska żwacza zmniejszają swoją aktywność
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
rozpoczyna się ono, gdy dochodzi do cofnięcia treści żwacza z jego części wpustowej do przełyku i dalej ponownie do jamy gębowej.
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
Ma to miejsce jeszcze przed skurczem mieszającym żwacza i czepca, poprzez pobudzenie mechanoreceptorów w czepcu oraz okolicy wpustowej żwacza. Zostają cofnięte elementy paszy, które nie uległy strawieniu i zostają ponownie przeżute.
|
|
|