wpływ zabiegów agrotechnicznych na jakość pasz 2

 0    46 Datenblatt    nataliamiszta1803
mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen
 
Frage język polski Antworten język polski
Zasady zbioru roślin
Lernen beginnen
odpowiedni termin (gdy roślina osiągnie odpowiedni stopień rozwoju), technika zbioru (właściwe maszyny, odpowiednia metoda), ukończenie zbioru w możliwie krótkim czasie, organizacja pracy (płody rolne na bieżąco transportowane na miejsce przeznaczenia)
Z jakich roślin zbierane są ziarniaki?
Lernen beginnen
zboża, trawy
jakich roślin zbierane są nasiona?
Lernen beginnen
rzepak, rzepik, gorczyca, motylkowate drobnonasienne, rośliny strączkowe
Z jakich roślin zbierane są orzeszki?
Lernen beginnen
gryka
od czego zależy wybór właściwej fazy do rozpoczęcia zbioru?
Lernen beginnen
zależy od gatunku rośliny, od przeznaczenia ziarna, technologii zbioru
od czego zależy wpływ zbioru na wysokość i jakość plonu?
Lernen beginnen
od sposobu zbioru, warunków pogodowych w czasie zbioru, cech indywidualnych rośliny (podatność na osypywanie, porastanie, uszkodzenia w czasie zbioru)
Sposoby zbioru
Lernen beginnen
wieloetapowy, jednoetapowy
zbiór wieloetapowy – charakterystyka
Lernen beginnen
czynności koszenia i omłotu są rozdzielone w czasie i wykonywane różnymi maszynami
zbiór jednoetapowy – charakterystyka
Lernen beginnen
czynności koszenia i omłotu są połączone w jedną operację i wykonywane jedną maszyną
fazy dojrzewania ziarna zbóż
Lernen beginnen
faza mleczna, faza woskowa, faza pełna, faza martwa
faza mleczna – charakterystyka
Lernen beginnen
zawartość wody około 50%; ziarniaki zielone, miękkie, rozgniatają się w palcach
faza woskowa – charakterystyka
Lernen beginnen
zawierają około 20-40% wody; Ziarniaki łamią się pod naciskiem
faza pełna – charakterystyka
Lernen beginnen
zawierają poniżej 20% wody; Ziarniaki twarde, łatwo oddzielają się od rośliny macierzystej
faza martwa – charakterystyka
Lernen beginnen
zawartość wody spada do około 13%; Ziarniaki twarde, łatwo się osypują i porastają
porastanie – charakterystyka
Lernen beginnen
warunkach ciepłej, słonecznej pogody z częstymi opadami deszczu ziarniaki kiełkują w kłosach na polu; w ziarnie następują przemiany biochemiczne (tzw. Porastanie utajone), a następnie pęka okrywa owocowo-nasienna, pojawia się kiełek, listki i korzonki
osypywanie ziarna zbóż z kłosów – charakterystyka
Lernen beginnen
straty ilościowe, w niekorzystnych warunkach mogą wynosić 20-30% plonu; im więcej operacji od ścięcia rośliny do omłotu, tym większe straty z powodu osypywania
uszkodzenie ziarna w czasie zbioru – charakterystyka
Lernen beginnen
uszkadzanie, łamanie ziarniaków w czasie zbioru kombajnowego występuje z powodu źle ustawionych sit w kombajnie lub zbyt niskiej wilgotności ziarna przy zbiorze
na czym polega wieloetapowy zbiór zbóż?
Lernen beginnen
1. koszenie żniwiarka ją lub snopowiązałką w fazie dojrzałości woskowej przy wilgotności ziarna 26-28%; 2. Zostawienie snopów, do susza nie na polu do wilgotności 15-16% (kilka-kilkanaście dni); 3. zwożenie i stertowanie snopów
na czym polega jednoetapowy zbiór zbóż?
Lernen beginnen
koszenie i omłot za pomocą kombajnów w fazie dojrzałości pełnej przy wilgotności ziarna około 16%; Warunkach niesprzyjającej pogody i nierównomiernego dosychania łanu rolnicy stosują desykację, a po kilku dniach koszenie i omłot
dasykacja – co to?
Lernen beginnen
chemiczne dosuszenie roślin na polu
zbiór słomy
Lernen beginnen
słoma zbierana jest najczęściej, gdy jest potrzebna na ściółkę czy pasze objętościowe; zbierana jest trasami klasycznymi (bele prostopadłościenne), prasa mi do dużych bel, przyczepami zbierającymi; istnieje obrót towarowy słomą
rzepak –cechy istotne pod kątem zbioru
Lernen beginnen
nierównomierność dojrzewania nasion czasie na roślinie; duża tendencja do pękania łuszczyn; Osypywanie nasion; Straty plonu rzepaku przy zbiorze przekraczają 20%, a w niekorzystnych warunkach sięgają nawet 30%
Sposoby zbioru rzepaku
Lernen beginnen
wieloetapowy (faza dojrzałości technicznej – w praktyce niespotykany; dwuetapowy; jednoetapowy (zbiór kombajnem fazie dojrzałości pełnej (wilgotność nasion 15%), duże straty z powodu osypywania, zbiór po desykacji)
Strączkowe – faza dojrzałości
Lernen beginnen
charakteryzują się nierównomiernością dojrzewania strąków (głównie łubin i seradela) oraz wyleganiem fazie dojrzewania (groch siewny, peluszka, wyki)
Peluszka – inna nazwa
Lernen beginnen
groch pastewny
zbiór okopowych – charakterystyka
Lernen beginnen
najtrudniejszy i najbardziej pracochłonny element tech. prod. ziemniaka, decyduje o jakości plonu; od sposobu zbioru zależy jakość ziemniaków jadalnych i dla przetwórstwa; Trwałość przechowalnicza (uszkodzenia wpływają na rozwój chorób przechowalniczych)
Technologia zbioru ziemniaków
Lernen beginnen
przygotowanie plantacji do zbioru – niszczenie łęcin (metodą mechaniczną, chemiczną lub mechaniczną-chemiczną; zbiór ziemniaków 2 fazowy– wykopanie ziemniaków kopaczkami, a następnie zbiór ręczny lub przy pomocy kombajnu
zbiór buraków– co powoduje straty ilościowe i jakościowe?
Lernen beginnen
nieprawidłowy termin zbioru; Przestarzała technologia; Źle wyregulowane maszyny
technologie zbioru buraków
Lernen beginnen
zbiór trójetapowy wycofany z praktyki rolniczej; Zbiór dwuetapowy – najmniejsze zainteresowanie; zbiór jednoetapowy – przy pomocy kombajnu przyczepianego lub samojezdnego
Co wpływa na jakość zielonki?
Lernen beginnen
termin zbioru (stadium rozwojowe rośliny, opóźniony termin zbioru powoduje wzrost włókna); nawożenie; skład botaniczny; czystość; świeżość
sposoby konserwacji zielonek
Lernen beginnen
siano, kiszonki, susz, sianokiszonki
ile procent wody ma zielonka?
Lernen beginnen
80%
siano – charakterystyka
Lernen beginnen
zbiór na początku kwitnienia; zawartość białka około 18%, włókna 27%, mała lub średnia zawartość karotenów; pasza dla przeżuwaczy
sposoby suszenia siana
Lernen beginnen
naturalny (na pokosach, rusztowaniach) – straty skład. pok. 20-50% (zależnie od pogody podczas suszenia); kombinowany – do 40% wilgotności na polu, dalsze suszenie w stodołach przy pomocy wentylatorów zimnym i gorącym powietrzem, straty skład. pok. 10-20%
Jakie okresy wyróżnia się procesie słyszenia naturalnego?
Lernen beginnen
okres I – od chwili skoszenia roślin do ich obumarcia (spadek zawartości wody <40%); okres II (dosuszanie) – od obumarcia do pełnego wysuszenia (zawartość wody 18-20%)
straty w procesie słyszenia naturalnego
Lernen beginnen
zachodzenie proc. fizjo.–węglowodany; mech.; wypłukiwanie skład. pokarm.–cukry, wit., zw. min., wolne am-kw.; długotrwałe działania pr. słonecznych – karoteny i zw. aromatyczne; działanie drobnoustrojów; podczas przechowywania – karoteny
Kiszonka – co to?
Lernen beginnen
pasza powstająca w proc. zakiszania w odpowiednio ubitej i przykrytej masie; drobnoustroje (szczególnie bakterie kw. mlek.) w drodze fermentacji produkują z cukrów rozp. w wodzie kw. org., głównie kw. mlek., które są środkami konserwującymi
Z czego można robić kiszonkę?
Lernen beginnen
z zielonki, ziemniaków, wysłodków
Kiszonka – charakterystyka
Lernen beginnen
zbiór traw, bobowatych – początek kwitnienia; pH ~4; motylkowa te należą do roślin trudno piszących się, konieczne są dodatki ułatwiające przebieg procesów fermentacyjnych; najtańsza pełnowartościowa pasza w żywieniu zimowym przeżuwaczy
Kiszonka – straty wartości pokarmowych
Lernen beginnen
30% przy kiszeniu zielonych świeżych bez dodatków; mniej niż 10% przy kiszeniu zielonek podsuszonych z dodatkami
czynniki wpływające na przebieg fermentacji
Lernen beginnen
skład paszy (obecność cukrów łatwo strawnych ułatwia kiszenie, dużo włókna surowego – kiszonki pleśnieją, dużo białka – trudno się zakiszają); warunki beztlenowe (dokładne pocięcie i ugniecenie); temperatura (25-35°C); czystość zakiszanego materiału
Jakie dodatki stosuje się w celu ułatwienia zapisania surowca?
Lernen beginnen
bogate w cukry proste (melasa, susz buraczany); bogate w skrobię (ziemniaki); preparaty mikrobiologiczne (szczepy bakterii kwasu mlekowego) l preparaty z udziałem kwasów organicznych (propionowego, mrówkowego, a także sole)
Jaki procent suchej masy zawierają kiszonki?
Lernen beginnen
kiszonki świeże zawierają do 29% suchej masy; przywiędnięte, podsuszone 40-60%
Sianokiszonka – co to?
Lernen beginnen
rodzaj kiszonki przygotowanej spod suszonej zielonki (40-60% s.m.); można przechowywać w belach, silosach lub pryzmach; dodatki kiszonkarskie
Susz – produkcja
Lernen beginnen
zbiór w fazie pąków kwiatowych; po skoszeniu i rozdrobnieniu zielonki na sieczkarniach, szybkie suszenie suszarniach podłogowych, bębnowych, taśmowych (140-150°C) lub pneumatycznych (500-1000°C)
Susz – charakterystyka
Lernen beginnen
7-12% wody; straty składników pokarmowych: 3-5%; zawartość białka >18%, włókna około 24%, wysoka zawartość karotenów i witamin; pasza treściwa, komponent mieszanek treściwych; W postaci sypkiej, granulatu, pelletu

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.