→ Zaw. Ang. → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Lernen beginnen

Frage		Antworten
garnek do wywarów Lernen beginnen		stockpot
kość Lernen beginnen		bone
resztki Lernen beginnen		leftovers
płyn Lernen beginnen		liquid
ekstrakt Lernen beginnen		extract
baza Lernen beginnen		bases
domowej roboty Lernen beginnen		home- made
wyprodukowane Lernen beginnen		manufactured
wywar rybny Lernen beginnen		fish stock
ciemny wywar Lernen beginnen		brown stock
bulion z kurczaka Lernen beginnen		chicken stock
bulion warzywny Lernen beginnen		vegetable stock
wywar Lernen beginnen		stock
zupy Lernen beginnen		soups
wywar/ rosół Lernen beginnen		broth
gęste zupy Lernen beginnen		thick soups
zupa-krem Lernen beginnen		cream soup
zupa z owoców morza Lernen beginnen		chowder
francuska zupa rybna Lernen beginnen		bisque
potrawka/ gulasz Lernen beginnen		stew
zupa czysta rosół Lernen beginnen		clear soups
klarowny bulion Lernen beginnen		consommè
bulion Lernen beginnen		boulion
oczyszczenie Lernen beginnen		clarification
sosy Lernen beginnen		sauces
zredukować Lernen beginnen		reduce
zagęszczać Lernen beginnen		thickening agent
konsystencja Lernen beginnen		consistentcy
sos podstawowy Lernen beginnen		mother sauce
sos pomidorowy Lernen beginnen		tomato sauce
sos z mięsa Lernen beginnen		gravies
francuski, ciemny sos Lernen beginnen		espagnole
kremowy sos Lernen beginnen		cream sauce
sos holenderski Lernen beginnen		hollandaise
zasmażka Lernen beginnen		roux
sos własny Lernen beginnen		gravy
skrobia kukurydziana Lernen beginnen		cornstarch

zaw. ang.