→ Ang W G 1-6 → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Frage		Antworten
wywar z kurczaka Lernen beginnen		chicken stock
wywar z ryb Lernen beginnen		fish stock
zrobiony fabrycznie Lernen beginnen		manufactured
kość Lernen beginnen		bone
wywar Lernen beginnen		stock
garnek wysoki do zup Lernen beginnen		Stockpot
resztki Lernen beginnen		leftovers
wywar z kości wołowych Lernen beginnen		Brown stock
płyn Lernen beginnen		liquid
ekstrakt Lernen beginnen		extract
baza Lernen beginnen		bases
domowej roboty Lernen beginnen		home-made
wywar warzywny Lernen beginnen		vegetable stock
zupa Lernen beginnen		soup
bulion Lernen beginnen		broth
gulasz Lernen beginnen		stew
czysta zupa Lernen beginnen		clean soup
gęsta zupa Lernen beginnen		thick soup
zupa krem Lernen beginnen		cream soup
Pure pomidorowe Lernen beginnen		Tomato puree
zupa z mięczaków Lernen beginnen		clam chowder
zupa z homara Lernen beginnen		lobster bisque
bulion przejrzysty Lernen beginnen		consomme
bulion Lernen beginnen		bouillon
wyjaśnienie Lernen beginnen		clarification
sos z bulionu wołowego Lernen beginnen		Espagnole
sos pomidorowy Lernen beginnen		tomato sauce
sos holenderski Lernen beginnen		hollandaise
sos z bulionu drobiowego Lernen beginnen		veloute
sos śmietanowy Lernen beginnen		cream sauce
sos Lernen beginnen		sauce
podstawa sosu Lernen beginnen		mother sauce
sosy mięsno-warzywne Lernen beginnen		gravies
sos bazujący na podstawie sosu Lernen beginnen		small sauces
skrobia kukurydziana Lernen beginnen		cornstarch
zasmażka Lernen beginnen		roux
środek zagęszczający Lernen beginnen		thickening agent
zredukować Lernen beginnen		reduce
konsystencja Lernen beginnen		consistency
dekorowanie sałatki Lernen beginnen		garnish
sos do sałatki Lernen beginnen		dressing
szpinak Lernen beginnen		spinach
sałatka Lernen beginnen		salad
sałata Lernen beginnen		a lettuce
grzanki Lernen beginnen		Crouton
wegetariański Lernen beginnen		vegetarian
zastępować Lernen beginnen		substitute
luźna sałatka Lernen beginnen		tossed salad
liście sałat Lernen beginnen		greens
firmowy Lernen beginnen		house
majonez Lernen beginnen		mayonnaise
sos winegret Lernen beginnen		vinaigrette
oliwa z oliwek Lernen beginnen		olive oil
składniki poza sałatą do sałatki Lernen beginnen		body
płyta kuchenna Lernen beginnen		stovetop
grillować Lernen beginnen		Grill
węgiel drzewny Lernen beginnen		charcoal
podwójna blacha do pieczenia mięsa Lernen beginnen		broiler pan
patelnia grillowa Lernen beginnen		grill pan
blacha do grillowania Lernen beginnen		flattop
upiec Lernen beginnen		broil
Salamander Lernen beginnen		Salamander
grill elektryczny opiekający obie strony Lernen beginnen		Flame Broiler
pieczenie z obu stron Lernen beginnen		two-sided grilling
upieczony, ugrillowany Lernen beginnen		charbroiled
patelnia do pieczenia Lernen beginnen		roasting pan
piec Lernen beginnen		roast
karmelizacja Lernen beginnen		caramelization
rożen Lernen beginnen		spit
pieczenie na otwartym powietrzu Lernen beginnen		open roasting
pośrednie Lernen beginnen		indirect
suche ciepło Lernen beginnen		dry heat
polewać Lernen beginnen		baste
powolne pieczenie Lernen beginnen		slow-roasting
delikatne Lernen beginnen		tender
kurczak z rożna Lernen beginnen		rotisserie chicken
równomiernie Lernen beginnen		evenly

ang w g 1-6

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.

Mehr