angielski zawodowy

 0    39 Datenblatt    guest3299008
mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen
 
Frage Antworten
wywary
Lernen beginnen
stock
wywar z kurczaka
Lernen beginnen
chicken stock
wywar rybny
Lernen beginnen
fish stock
artykuly przemysłowe
Lernen beginnen
manufactured products
kość
Lernen beginnen
bone
resztki
Lernen beginnen
leftovers
brązowy wywar
Lernen beginnen
brown stock
garnek
Lernen beginnen
stockpot
warzywny wywar
Lernen beginnen
vegetable stock
domowej roboty
Lernen beginnen
home-made
bazy w puszkach
Lernen beginnen
canned bases
płyn
Lernen beginnen
liquid
wydobyć smaki
Lernen beginnen
extract the flavors
zupy
Lernen beginnen
soups
gulasz
Lernen beginnen
stew
klarowna/ przejrzysta zupa
Lernen beginnen
clear soup
gęsta zupa
Lernen beginnen
thick soup
zupa krem
Lernen beginnen
cream soup
puree pomidorowe
Lernen beginnen
tomato puree
rosół
Lernen beginnen
broth
zupa rybna
Lernen beginnen
chowder
zupa z homara
Lernen beginnen
lobster bisque
bulion, rosól intensywny
Lernen beginnen
consommé
bulion
Lernen beginnen
bouillon
klarowanie
Lernen beginnen
clarification
sosy
Lernen beginnen
sauces
sos hiszpański
Lernen beginnen
espagnole
sos pomidorowy
Lernen beginnen
tomato sauce
sos bazowy
Lernen beginnen
mother sauce
sos mięsny, ciemny
Lernen beginnen
gravies
sos bezmięsny
Lernen beginnen
small sauces
kremowy sos
Lernen beginnen
cream sauce
sos własny
Lernen beginnen
veloute
sos holenderski
Lernen beginnen
hollandaise
skrobia kukurydziana
Lernen beginnen
cornstarch
mąka ziemniaczana
Lernen beginnen
roux
środek zagęszczający
Lernen beginnen
thickeninig agent
redukować
Lernen beginnen
reduce
konstystencja
Lernen beginnen
consistency

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.