→ Angl Zawoodwy → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Lernen beginnen

Frage		Antworten
brytfanka Lernen beginnen		roasting pan
karmelizacja Lernen beginnen		caramelization
piec mięso Lernen beginnen		roast
rożeń Lernen beginnen		spit
podlewać mieso (sosem) Lernen beginnen		baste
powolne pieczenie Lernen beginnen		slow roasting
mięki/ kruchy Lernen beginnen		tender
rożeń obrotowy Lernen beginnen		rotisserie
równomiernie Lernen beginnen		evenly
wypieki Lernen beginnen		baked goods
wyrabiać Lernen beginnen		knead
wyrastać Lernen beginnen		rise
nagrzewać Lernen beginnen		preheat
piec konwekcyjny Lernen beginnen		convection ovens
pieczenie bez przykrycia Lernen beginnen		Open roasting
pośrednie, suche ciepło Lernen beginnen		indirect, dry heat
gotowanie pieczenie na dużych wysokościach Lernen beginnen		high altitude cooking
ruszt/ półka w piekarniku Lernen beginnen		rack
podpiec i mrozić Lernen beginnen		parbake
spulchnienie ciasta Lernen beginnen		leavening
drożdże Lernen beginnen		yeast
smażyc na patelni Lernen beginnen		pan fry
zarumienić Lernen beginnen		brown
smalec Lernen beginnen		lard
krótko podsmażać na małym ogniu Lernen beginnen		saute
smażyć mieszając Lernen beginnen		stir fry
smażyć Na niewielkiej ilości tłuszczu Lernen beginnen		shallow
smażyć w głębokim tłuszczu Lernen beginnen		deep fry
ciasto do panierowania Lernen beginnen		batter
zanurzyć w oleju Lernen beginnen		submerge

angl zawoodwy