→ Aromaty Wset 3 → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Frage		Antworten
podstawowe aromaty i smak Lernen beginnen		primary aromas and flavour
aromaty i smaki winogron i fermentacji alkoholowej Lernen beginnen		the aromas and flavours of the grape and alcoholic fermentation
delikatny czy intensywny? Lernen beginnen		delicate or intense?
proste czy złożone? Lernen beginnen		simple or complex?
ogólne czy dobrze zdefiniowane? Lernen beginnen		generic or well-defined?
świeże czy gotowane? Lernen beginnen		fresh or cooked?
niedojrzały lub dojrzały lub przejrzały? Lernen beginnen		under-ripe or ripe or over-ripe?
kwiatowy Lernen beginnen		floral
akacja Lernen beginnen		acacia
wiciokrzew Lernen beginnen		honeysuckle
rumianek Lernen beginnen		chamomile
czarny bez Lernen beginnen		elderflower
pelargonia Lernen beginnen		geranium
kwitnąć Lernen beginnen		blossom
róża Lernen beginnen		rose
fiołek Lernen beginnen		violet
Zielone owoce Lernen beginnen		Green fruit
jabłko Lernen beginnen		apple
agrest Lernen beginnen		gooseberry
gruszka Lernen beginnen		pear
kropla gruszki Lernen beginnen		pear drop
pigwa Lernen beginnen		quince
winogrono Lernen beginnen		grape
owoc cytrusowy Lernen beginnen		citrus fruit
grejpfrut Lernen beginnen		grapefruit
cytryna Lernen beginnen		lemon
limonka (sok lub skórka)? Lernen beginnen		lime (Juice or zest)?
skórka pomarańczy Lernen beginnen		Orange peel
skórka cytrynowa Lernen beginnen		lemon peel
Kamienne owoce Lernen beginnen		Stone fruit
brzoskwinia Lernen beginnen		peach
morela Lernen beginnen		apricot
nektarynka Lernen beginnen		nectarine
owoc tropikalny Lernen beginnen		tropical fruit
banan Lernen beginnen		banana
liczi Lernen beginnen		lychee
mango Lernen beginnen		mango
melon Lernen beginnen		melon
marakuja Lernen beginnen		passion fruit
ananas Lernen beginnen		pineapple
Czerwone owoce Lernen beginnen		Red fruit
czerwona porzeczka Lernen beginnen		redcurrant
żurawina Lernen beginnen		cranberry
malina Lernen beginnen		raspberry
truskawka Lernen beginnen		strawberry
czerwona wiśnia Lernen beginnen		Red cherry
czerwona śliwka Lernen beginnen		Red plum
Czarny owoc Lernen beginnen		Black fruit
czarna porzeczka Lernen beginnen		blackcurrant
jeżyna Lernen beginnen		blackberry
ogólnie o czarnych owocach Lernen beginnen		bramble
borówka Lernen beginnen		blueberry
Czarna wiśnia Lernen beginnen		Black cherry
Czarna śliwka Lernen beginnen		Black plum
suszone / gotowane owoce Lernen beginnen		dried/cooked fruit
figa Lernen beginnen		fig
suszona śliwka Lernen beginnen		prune
rodzynka Lernen beginnen		raisin
sułtanka Lernen beginnen		sultana
wiśniówka (destylat z wiśni) Lernen beginnen		kirsch
dżem Lernen beginnen		jam
pieczone / duszone owoce Lernen beginnen		baked/stewed fruits
konserwowane owoce Lernen beginnen		preserved fruits
zielny Lernen beginnen		herbaceous
Papryka Zielona (Capsicum) Lernen beginnen		Green Bell pepper (capsicum)
trawa Lernen beginnen		grass
liść pomidora Lernen beginnen		tomato leaf
szparagowy Lernen beginnen		asparagous
liść czarnej porzeczki Lernen beginnen		blackcurrant leaf
zielarski Lernen beginnen		herbal
eukaliptus Lernen beginnen		eucalyptus
mięta Lernen beginnen		mint
leczniczy Lernen beginnen		medicinal
lawenda Lernen beginnen		lavender
Koper włoski Lernen beginnen		fennel
koperek Lernen beginnen		dill
ostra przyprawa Lernen beginnen		pungent spice
czarny / biały pieprz Lernen beginnen		black/white pepper
lukrecja Lernen beginnen		liquorice
inny Lernen beginnen		other
krzemień Lernen beginnen		flint
mokre kamienie Lernen beginnen		wet stones
mokra wełna Lernen beginnen		wet wool
drugorzędne aromaty i smaki Lernen beginnen		secondary aromas and flavours
aromaty i smaki po fermentacji Lernen beginnen		the aromas and flavours of post-fermentation winemaking
czy aromaty pochodzą z drożdży, fermentacji jabłkowo-mlekowej czy z dębu? Lernen beginnen		are the flavours from yeast, malolactic fermentation or oak?
drożdże (osad lub autoliza) Lernen beginnen		yeast (lees or autolysis)
herbatnik Lernen beginnen		biscuit
chleb Lernen beginnen		bread
toast Lernen beginnen		toast
ciastka Lernen beginnen		pastry
Brioche Lernen beginnen		brioche
ciasto na chleb Lernen beginnen		bread dough
ser żółty Lernen beginnen		cheese
mlf Lernen beginnen		mlf
masło Lernen beginnen		butter
ser żółty Lernen beginnen		cheese
śmietana Lernen beginnen		cream
dąb Lernen beginnen		oak
wanilia Lernen beginnen		vanilla
goździki Lernen beginnen		cloves
gałka muszkatołowa Lernen beginnen		nutmeg
orzech kokosowy Lernen beginnen		coconut
ciastka maślane Lernen beginnen		butterscotch
toast Lernen beginnen		toast
cedr Lernen beginnen		cedar
zwęglone drewno Lernen beginnen		charred wood
papieros Lernen beginnen		smoke
czekolada Lernen beginnen		chocolate
kawa Lernen beginnen		coffee
żywiczny Lernen beginnen		resinous
trzeciorzędowe aromaty i smaki Lernen beginnen		tertiary aromas and flavours
aromaty i smaki dojrzewania Lernen beginnen		the aromas and flavours of maturation
czy smak wykazuje celowe utlenianie, rozwój owoców, dojrzewanie w butelce? Lernen beginnen		do the flavour show deliberate oxidation, fruit development, bottle age?
celowe utlenianie Lernen beginnen		deliberate oxidation
migdał Lernen beginnen		almond
marcepan Lernen beginnen		marzipan
orzech laskowy Lernen beginnen		hazelnut
orzech włoski Lernen beginnen		walnut
czekolada Lernen beginnen		chocolate
kawa Lernen beginnen		coffee
toffi Lernen beginnen		toffee
karmel Lernen beginnen		caramel
rozwój owoców (biały) Lernen beginnen		fruit development (white)
suszona morela Lernen beginnen		dried apricot
dżem Lernen beginnen		marmalade
suszone jabłko Lernen beginnen		dried apple
suszony banan Lernen beginnen		dried banana
rozwój owoców (czerwony) Lernen beginnen		fruit development (red)
figa Lernen beginnen		fig
suszona śliwka Lernen beginnen		prune
smoła Lernen beginnen		tar
suszona jeżyna Lernen beginnen		dried blackberry
suszona żurawina Lernen beginnen		dried cranberry
gotowana czarna jagoda Lernen beginnen		cooked blackbery
gotowana czerwona śliwka Lernen beginnen		cooked red plum
wiek butelki (biały) Lernen beginnen		bottle age (white)
benzyna Lernen beginnen		petrol
nafta oczyszczona Lernen beginnen		kerosene
cynamon Lernen beginnen		cinnamon
imbir Lernen beginnen		ginger
gałka muszkatołowa Lernen beginnen		nutmeg
toast Lernen beginnen		toast
orzechowy Lernen beginnen		nutty
grzyb Lernen beginnen		mushroom
siano Lernen beginnen		hay
miód Lernen beginnen		honey
wiek butelki (czerwony) Lernen beginnen		bottle age (red)
skóra Lernen beginnen		leather
ściółka Lernen beginnen		Forest floor
gleba Lernen beginnen		earth
grzyb Lernen beginnen		mushroom
dziczyzna Lernen beginnen		game
tytoń Lernen beginnen		tobacco
roślinny Lernen beginnen		vegetal
mokre liście Lernen beginnen		wet leaves
cząber Lernen beginnen		savoury
mięsisty Lernen beginnen		meaty
gospodarstwo rolne Lernen beginnen		farmyard

aromaty wset 3

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.

Mehr