Białka

 0    24 Datenblatt    martinaglowacz
mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen
 
Frage Antworten
białka to związki
Lernen beginnen
organiczne
białka budują
Lernen beginnen
wszytskie komórki
polimery to cząsteczki zbudowne z
Lernen beginnen
monomerów
każdy aminokwas posiada atom węgla który tworzy
Lernen beginnen
3 wiązania
aminokwasy dzielimy na
Lernen beginnen
hydrofilowe i hydrofobowe, zasadowe i kwasowe, białkowe i niebiałkowe
uczestniczy w nim grupa aminowa jednego aminokwasu i grupa karboksylowa drugiego aminokwasu
Lernen beginnen
wiązanie peptydowe
dwa aminokwasy tworzą
Lernen beginnen
dipeptydy
łańcuchy aminkowasów dzielimy na
Lernen beginnen
peptydy (2 do 50 aminokwasów), polipeptydy (więcej niż 50 aminokwasów)
strukturę pierwszorzędową utrzymują wiązania
Lernen beginnen
peptydowe
struktura pierwszorzędowa zależy od
Lernen beginnen
sekwencji aminokwasów
strukturę drugorzędową stanowią
Lernen beginnen
pofałdowane łańcuchy polipeptydowe
struktura drugorzędowa powstaje na skutek
Lernen beginnen
tworzenia się wiązań wodorowych
strukturę drugorzędową dzielimy na
Lernen beginnen
strukturę alfa (helisa), strukturę beta (harmonijka)
struktura trzeciorzędowa utrzymuje się dzięki
Lernen beginnen
podstawnikami aminokwasów
struktura trzeciorzędowa jest zbudowana z
Lernen beginnen
helisy i harmonijki
znisczenie struktury trzeciorzędowej powoduje
Lernen beginnen
utratę właściwości białka
struktura czwartorzędowa utrzymuje się dzięki
Lernen beginnen
oddziaływaniem podstawników aminokwasów
struktura czwartorzędowa składa się z
Lernen beginnen
4 pojednostek
białka proste są zbudowane wyłącznie z
Lernen beginnen
aminokwasów
białka złożone są zbudowane z
Lernen beginnen
aminokwasów i części niebiałkowej
większość białek rozpuczcza się we
Lernen beginnen
wodzie
po dodaniu soli i metali lekkich do roztworu białka zachodzi do
Lernen beginnen
kogulacji białka (które jest procesem odwracalnym)
do nieodwracalnego naruszenia białek dochodzi podczas
Lernen beginnen
denaturacji
denaturacja zachodzi pod wpływem
Lernen beginnen
naturalnych czynników (np. temperatura) lub chemicznych (np. kwasy)

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.