Biologia-układ pokarmowy

z czego składają się białka?

białka składaja się z aminokwasów

jakie funkcje pełnią białka w organizmie?

funkcje obronne: działają jako przeciwciała, funkcje budulcowe: budują komórki, funkcje regulatorową: regulują pracę hormonów.

jakie są źródła białek?

dzielimy je na roślinne i zwierzęce. roślinne znajdziemy w grochu, soji, kasza gryczanej, fasoli, zwierzęce znajdziemy w mięsie, mleku, przetworach mlecznych. znajdziemy

jak dzielimy cukry?

cukry dzielimy na cukry proste i złożone. proste to np: glukoza, fruktoza, zlozone to skrobia, celuloza

jaką funkcję pełnia cukry?

dostarczają energii dla organizmu, pełnia funkcje zapasową np: skrobia w ziemniaku.

w jakich produktach znajdziemy cukry?

znajdziemy je w pieczywie, makaronach, warzywach i owocach.

z czego składają się tłuszcze?

składają się z glicerolu i kwasów tluszczowych

jakie mają funkcje tłuszcze?

stanowią materiał zapasowy, tluszcz odkładany w tkance tluszczowej chronią przed urazami mechanicznymi

jakie dzielimy tłuszcze?

dzielimy na roślinne i zwierzęce. roślinne znajdziemy w awokado, oleju, nasionach słonecznika, migdałach. Zwierzęce znajdziemy w maśle, serze zółtym, jajkach, rybie, mleku.

jak poznać ze w danym produkcie jest skrobia?

nalezy dodać jodyne lub plyn lugola, tam gdzie jest skrobia zmieni się kolor na fioletowy

co to są makroelementy?

są to pierwiastki ktore występują w większej ilości w organizmie. np magnez, wapń

co to są mikroelementy?

są to pierwiastki ktore występują w mniejszej ilości np: żelazo

jakie funkcje i w jakich produktach znajduje się magnez?

magnez znajduje sie w ziarnach zbóż, czekoladzie, kakao, orzechy, wspomaga pracę układu mięśniowego i nerwowego. jego niedobór powoduje skurcze mięśni, zaburzenia pracy serca.

jakie są funkcje i w jakich produktach znajduje się wapń?

wapń znajduje się w mleku i jego przetworach, jajkach i roślinach strączkowych. bierze udział w budowie kości, odpowiada za krzepniecie krwi. jego niedobór powoduje łamliwość kości, podatność na próchnicę i wypadanie zębów.

jakie są funkcje i w jakich produktach znajdziemy żelażo?

znajdziemy je w mięsie, jajach, zielonych warzywach liściastych. jest składnikiem hemoglobiny. jego niedobór powoduje anemię, osłabienie organizmu.

jak dzielimy witaminy?

na rozpuszczalne w wodzie i na rozpuszczalne w tłuszczach.

jakie witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach?

a, d, e, k

jakie witaminy są rozpuszczalne w wodzie?

C, b6, b12

z czego składa się przewód pokarmowy?

przewód pokarmowy składa się z jamy ustnej, ślinianek, gardło, przełyk, wątroba, zoładek, dwunastnica, trzustka, jelioto cienkie, jellito grube, odbyt.

ile zębów ma człowiek i jak się dzielą?

pełne uzębienie to 32 sztuki, trzonowe; 12 sztuk, przedtrzonowe 8 sztuk, kły - 4 sztuki, siekacze - 8 sztuk. Zęby rozdzielają pokarm i dzielą je na mniejsze częsci.

co to jest żołądek jakie ma funkcje?

jest to najszerszy odcinek układu pokarmowego. odbywa się tam trawienie, ściany żoładka wydzielają sok zoładkowy który zawiera kwas solny, który uaktywnia enzym trawiący białko.

jaka bakteria powoduje wrzody zołądka?

helicobacter pylorii

co to jest dwunastnica?

to pierwszy odcinek jelita cienkiego. nazwa jej się wzięła ze jest szeroka na 12 palców.

jakie są gruczoły trawienne?

wątroba, trzustka, ślinianki

gdzie wytwarzana jest żółć?

żółć wytwarzana jest w wątrobie, i magazynowana w pęcherzyku żółciowym

jakie zadanie ma jelito cienkie?

następuje tam ostateczny rozkład pożywienia, ma ok 4-6 m. pokarm wchłaniany dzięki kosmkom jelitowym

co dzieje się w jelicie grubym?

trafiają tam niestrawione resztki pokarmu, są formowane w masy kałowe i usuwane przez odbyt.

co to jest trawienie i gdzie zachodzi?

trawienie zachodzi w jamie ustnej, zołądku i dwunastnicy. to rozkład dużych substancji na mniejsze.

co to jest emulgacja?

żółć rozbija duże cząsteczki tłuszczu na mniejsze.

gdzie zachodzi trawienie cukrów?

trawienie cukrów zachodzi w jamie ustnej pod wpływem eznymu - amylazy, a następnie w dwunastnicy.

gdzie zachodzi trawienie białek?

trawienie białek zachodzi w żołądku pod wpływem enzymu: pepsyny, a później w dwunastnicy

gdzie zachodzi trawienie tłuszczy?

zachodzi w dwunastnicy pod wpływem enzymu: lipazy

od czego zależy ilość i skład pokarmu?

od płci (męzczyzna potrzebuje więcej niż nieaktywna), rodzaju wykonywanej pracy kobieta), wieku, stanu zdrowia, aktywności fizycznej (osoba aktywna fizycznie powinna jeść więcej niż

jaka powinna być dieta?

róznorodna, pełnowartościowa, bogata w owoce i warzywa oraz błonnik, spożywamy produkty świeże, nieprzetworzone. unikamy afst food, słodzonych napoi, soli kuchennej

co to jest bmi?

to wskaźnik masy ciała pozwala okreslić czy mamy nadwagę czy niedowagę. prawidłowy to 18, 5-24, 9

jakie są choroby związane z obniżeniem masy ciała?

anoreksja(jadłowstręt psychiczny) i bulimia

jakie są objawy anoreksji?

nagły spadek masy ciała, uprawianie intensywnych ćwiczeń, niski wskaźnik bmi. osoba z anoreksja uważa się za grubą.

co to jest bulimia?

to napady zarłoczności po okresie głodówki, często połączone z wywoływaniem wymiotów.

jakie są zasady higieny układu pokarmowego?

mycie rąk, pamiętać o piciu wody, jeść 5 posiłków dziennie, nie zamrażać ponownie żywności

jakie są choroby układu pokarmowego?

zatrucie pokarmowe, glistnica, tasiemczyca, rak jelita grubego, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy, wirusowe zapalenie wątroby typu a, b, c

co powoduje zatrucie pokarmowe?

np: bakterie salmonella, objawy to ból brzucha, biegunka, wymioty

co powoduje glistnice?

glistnice powoduje zjedzenie nieumytych warzyw lub owoców gdzie znajdują się jaja glisty ludzkiej, objawy to: bóle brzucha, zaparcia, brak apetytu, przewlekły ból gardła

co powoduje raka jelita grubego?

mała ilośc błonnika w diecie, zaleganie resztek pokarmowych oraz czynniki genetyczne mogą prowadzić do raka jelita grubego. objawy to: ból brzucha, krew w stolcu, zmiana rytmu wypróżnień, osłabienie ogólne

co powoduje tasiemczyce?

zjedzienie surowego mięsa zawierającego larwy tasiemca, objawy to bóle brzucha, kolki, biegunki, przelewanie w brzuchu, spadek wagi

co powoduje wirusowe zapalenie wątroby typu A?

zjedzenie żywności umytej w wodzie zanieczyszczonej wydalinami

co powoduje wirusowe zapalenie wątroby typu B?

kontakt z krwią osoby chorej

co powoduje wirusowe zapalenie wątroby typu c?

kontakt seksualny z osobą chorą.

jakie są obajwy wirusowego zapalenia wątroby

biegunka, nudności, zażółcenie skóry

jakie są objawy i przyczyny choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy?

przyczynami choroby wrzodowej są: stres, palenie papierosów, zakażenie bakterią helicobacter pylori, spożywanie produktów drażniących żołądek: ostrych, gazowanych napoi. objawy to ostry ból brzucha, nudności, pieczenie za mostkiem, utrata apetytu.

gdzie znajduje i za co odpowiada witamina A?

znajduje się w mleku, maśle, jajkach, wątrobie. odpowiada za zdrową skórę, prawidłowe widzenie. jej niedobór powoduje choroby skóry, kurzą ślepotę

gdzie znajduje się i za odpowiada witamina D?

witamina D znajduje się w mleku, maśle, wątrobie, odpowiada za prawidłową budowę kości i zębów, skutki niedoboru to krzywica u dzieci, osteoporoza u dorosłych

gdzie znajduje się witamina E i jakie pełni funkcje?

znajduje się w olejach roślinnych, sałacie, kiełkach zbóż. odpowiada za pracę mięśni, płodność, skutki niedoboru to osłabienie mięśni, zaburzenia płodności

gdzie znajduje się witamina K i za co odpowiada?

znajduje się w zielonych warzywach, orzechach, jajkach. odpowiada za proces krzepnięcia krwi. objawy niedoboru to zaburzenia krzepnięcia

gdzie znajduje się witamina C i za co odpowiada?

witamina c znajduje się w natce pietruszki, porzeczkach, kapuście kiszonej. zapobiega krwawieniu dziąseł, wspomaga odporność, przyśpiesza gojenie ran. objawy niedoboru: szkorbut, wypadanie zębów, osłabienie odporności

gdzie znajduje się i za odpowiada witamina b6?

znajduje się w ziarnach zbóż, fasoli, wątrobie i drożdzach. wspomaga prace układu nerwowego, wpływa na wygląd skóry. niedobór to: zmęczenie, drażliwość, anemia

gdzie znajduje się i za co odpowiada witamina b12

znajduje się w mięsie, rybie, jajach. wspomaga prace układu krwionośnego, bierze udział w produkcji czerwonych krwinek. niedobór tej witaminy powoduje anemie, zaburzenia układu nerwowego

jakie funkcje pełni woda w organizmie?

jest źródłem wielu reakcji chemicznych, bierze udział w regulacji temperatury ciała, transportuje niektóre substancje: cukry, sole mineralne

jakie sa symptomy odwodnienia?

suchość w ustach, poczucie pragnienia, zawroty glowy, ciemny mocz, bole glowy