→ Biotechnologia I Mikrobiologia Żywności → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Lernen beginnen

Frage		Antworten
zanieczyszczenie Lernen beginnen		Contamination
szczepy Lernen beginnen		strains
odporność Lernen beginnen		resistance
ogniska Lernen beginnen		Outbreaks
Bakteria patogenna Lernen beginnen		Pathogen bacteria
pasteryzacja Lernen beginnen		pasteurization
przeżycie Lernen beginnen		Survive
Pleśnie Lernen beginnen		moulds
drożdże Lernen beginnen		yeasts
kultura starterowa Lernen beginnen		starter culture
flora / kultura wtórna Lernen beginnen		secondary flora
dojrzewanie Lernen beginnen		ripening
mikroorganizmy Lernen beginnen		microorganisms
techniki mikrobiologiczne Lernen beginnen		microbiological techniques
fermentacja Lernen beginnen		fermentation
proteaza Lernen beginnen		protease
inżynieria genetyczna Lernen beginnen		genetic engineering
centrum aktywne enzymu Lernen beginnen		Enzyme active site
oznaczenie enzymatyczne Lernen beginnen		enzyme assay
Biokataliza Lernen beginnen		Biocatalysis

Biotechnologia i mikrobiologia żywności