alkohole to jednofunkcyjne pochodne weglowodorow zawierajace w strukturze czasteczek grupy hydroksylowe -OH bezposrednio przylaczone do atomow wegla lancuchow lub pierscieni aromatycznych
fenole to jednofunkcyjne pochodne weglowodorow posiadajace w strukturze czasteczek grupy hydroksylowe -OH przylaczone bezposrednio do atomow wegla pierscienia aromatycznego