Frage  |
Antworten |
|
Lernen beginnen
|
|
wielocukry - skrobia, celuloza, glikogen
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
|
|
|
właściwości polisacharydy Lernen beginnen
|
|
brak słodkiego smaku i rozpuszczalnosci w wodzie przeciwnie do monosacharydow i disacharydów
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
wytwarzana przez rośliny fotosynteza, produkt asymilacyjny tlenku węgla IV jako materiał zapasowy
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
glukoza -------> PRZY ENZYMY POWSTAJE skrobia
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
ziemniaki, nasiona zbóż, wartość n zależy od pochodzenia skrobi
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
fizyczne-substancja stała, barwa biała, śliska w dotyku, trudno się rozpuszcza w zimnej wodzie chemiczne-polisacharyd, bezwonna, bez smaku, ulega hydrolizie w org człowieka
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
pęcznieje i powstałe kleik skrobiowy
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
skrobia------>dekstryny------->glukoza
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
kropla jodyny na kleiku skrobiowym, lub plasterki ziemniaka - pojawia się ciemnoniebieskie zabarwienie - reakcja charakterystyczna skrobi
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
przemysl włókienniczy, przemysl papierniczy i chemiczny, tworzywa sztuczne, przemysl kosmetyczny, przemysl spożywczy
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
we wszystkich roślinach szczególnie bawełna, len, konopie, juta
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
fizyczne- włóknista sub stała, barwa biała, nie rozpuszczalna, higroskopijna chemiczne- polisacharyd, bezwonna, bez smaku, palns
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
|
|
|
|
Lernen beginnen
|
|
produkcja papieru, przemysl włókienniczy, przemysl farmaceutyczny, przemysl kosmetyczny, przemysl chemiczny, tworzywa sztuczne, przemysl spożywczy
|
|
|
