→ Chemiczne Podstawy Życia → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Lernen beginnen

Frage		Antworten
dlaczego woda tworzy błonke na styku faz woda-powietrze Lernen beginnen		silniejsze przyciąganie cząsteczek w fazie wodnej niż gazowej
mniej wiązań wodorowych - uporządowanie stanu skupienia wody Lernen beginnen		in mniej wiązań wodorowych tym stan skupienia wody jest MNIEJ UPORZĄDKOWANY
wiązania wodorowa a wzrost temperatury Lernen beginnen		wraz ze wzrostem temperatury rozpadają się wiązania wodorowe
w jakim zstanie skupienia wody jest najwięcej, a w którym najmniej wiązań wodorowych Lernen beginnen		gazy (najmneiej) -> ciecze -> ciało stałe (najwięcej)
rozpuszczalność tlenu w wodzie, a wzrostem temperatury Lernen beginnen		rozpuszczalność tlenu w wodzie MALEJE wraz ze wzrostem temperatury
aldozy - grupa funkcyjna Lernen beginnen		grupa aldehydowa (-CHO)
ketozy - grupa funkcyjna Lernen beginnen		grupa ketonowa (=C=O)
niedotlenienie skutki Lernen beginnen		śmierć
funkcje właściwe - czemu mogą pełnić funkcję zapasową? Lernen beginnen		są wysokoenergetyczne; ich hydroliza przebiega stopniowo dzięki czemu energia uwalniana jest porcjami w zależności od potrzeb
czemu tłuszcze tworzy oczka na wodzie? Lernen beginnen		bo są hydrofobowe i lżejsze od wody
wpływ grupy funkcyjnej -SH (tiolowej) na stabilność struktury białka Lernen beginnen		pozwala na utworzenie mostka dwusiarczkowego; zwiększa rzędowość i stabilność białka
co powstaje w wyniku koagulacji białka Lernen beginnen		żel,

Chemiczne Podstawy Życia