Fichas del libro - "Science in the Kitchen." (Mrs. E. E. Kellogg)

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legumes
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las legumbres
fourths
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cuartos
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adquisición
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cortado
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fermentation
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fermentación
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wholesomeness
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salubridad
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alimenticio
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amasar
gravies
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spirituous
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parboiled
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sancochado
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indigesto
moistened
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humedecido
digestible
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moistening
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obtainable
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asequible
kneading
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amasadura
salsify
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unleavened
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cored
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coarser
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dietetic
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dietético
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trigo
propensities
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propensiones
circumstance
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la circunstancia
consistence
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consistencia
mellowness
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suavidad
mucilaginous
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mucilaginoso
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macerando
essential
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esencial
unobjectionable
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inobjetable
yeasts
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levaduras
epicures
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epicúreos
adulteration
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adulteración
casein
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caseína
thicken
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espesar
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Membrillos
flours
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harinas
excretory
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excretorio
pare
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cortar
mealy
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harinoso
cognomen
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nombre
winds
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vientos
elucidated
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elucidado
requisites
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requisitos
unwholesome
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insalubre
carefully
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cuidadosamente
obviated
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obviado
ornamenting
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adornar
kneader
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amasador
granulated
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granulado
breads
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cookery
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cocina
pylorus
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píloro
unbolted
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desbloqueado
intemperance
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intemperancia
unripe
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inmaduro
gages
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medidores
fineness
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finura
masticated
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masticado
yeast
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la levadura
currant
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grosella

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