Food processing

 0    42 Datenblatt    JuliaFra
mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen
 
Frage Antworten
blacha do bieczenia
Lernen beginnen
baking tray
ubijać za pomocą miksera lub trzepaczki
Lernen beginnen
beat
blanszować
Lernen beginnen
blanch
wymieszać, zmiksować
Lernen beginnen
blend
dusić (b)
Lernen beginnen
braise
moczyć w solance
Lernen beginnen
brine
u/piec, przypiec (mięso na ruszcie)
Lernen beginnen
broil
z puszki, konserwowy
Lernen beginnen
canned
potrawa duszona na małym ogniu
Lernen beginnen
casserrole
siekać, krajać, szatkować; kotlet
Lernen beginnen
chop
konserwować, solić, wędzić
Lernen beginnen
cure
smażenie w głębokim tłuszczu
Lernen beginnen
deep frying
polukrować
Lernen beginnen
frost
ozdobić, przybrać
Lernen beginnen
garnish
trzeć na tarce
Lernen beginnen
grate
natłuszczać, smarować tłuszczem
Lernen beginnen
grease
ze/mleć
Lernen beginnen
grind
ziemniak pieczony w mundurku
Lernen beginnen
jacket potato
pociąć w drobne paseczki
Lernen beginnen
julienne
gnieść, zagniatać ciasto
Lernen beginnen
knead (dough, pastry)
potrawka/gulasz z jagnięciny
Lernen beginnen
lamb stew
koktajl mleczny
Lernen beginnen
milk shake
mleć np. ziarno (rozcierać na mąkę)
Lernen beginnen
mill
mleć (rozdrabniać na miazgę, np. mięso)
Lernen beginnen
mince
marynata, marynować, kisić, peklować
Lernen beginnen
pickle
marynowany
Lernen beginnen
pickled
gotować jajko bez skorupki (w koszulce)
Lernen beginnen
poach
konserwować, robić przetwory
Lernen beginnen
preserve
u/piec, zapiekać
Lernen beginnen
roast
podsmażać mięso do zbrązowienia na wysokim ogniu
Lernen beginnen
sear
przyprawiać
Lernen beginnen
season
szatkować
Lernen beginnen
shred
gotować na wolnym ogniu
Lernen beginnen
simmer
ciąć na plasterki; kromka, plaster
Lernen beginnen
slice
wędzić
Lernen beginnen
smoke
wędzony
Lernen beginnen
smoky
zaparzyć
Lernen beginnen
steep
dusić
Lernen beginnen
stew
smażyć mieszając na dużym ogniu
Lernen beginnen
stir-fry
rozmrozić, odmrażać
Lernen beginnen
thaw
ubijać (śmietanę, jajka)
Lernen beginnen
whip
ubijać (trzepaczką, np. pianę)
Lernen beginnen
whisk

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.