gastro

0 15 Datenblatt julkakomorowska

Lernen beginnen

mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen

Frage		Antworten
Catering Lernen beginnen		przyrządzanie i dostarczanie gotowych potraw na zamówienie
Gastronomia Lernen beginnen		nauka zajmująca się zasadami i metodami dostosowania urządzeń i narzędzi
GHP Lernen beginnen		Dobra praktyka higieniczna mająca na celu zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności
GMP Lernen beginnen		Dobra praktyka mająca na celu produkcję żywności odpowiadającej jakości
HACCP Lernen beginnen		system analizy żywień mający na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego i technologicznego żywności
Park maszynowy Lernen beginnen		zespół maszyn i urządzeń znajdujących się na terenie zakładu gastronomicznego
pojemnik GN Lernen beginnen		prostokątne naczynia wykonane ze stali nierdzewnej
proces technologiczny Lernen beginnen		proces produkcji potraw od momentu przyjęcia surowców do etapu wydania gotowego produktu
recykling Lernen beginnen		wykorzystanie odpadów technologicznych i surowców wtórnych
utylizacja Lernen beginnen		wykorzystanie odpadów jako surowców do dalszego przerobu
wyposażenie Lernen beginnen		instalacji, maszyn, mebli oraz sprzętu kuchennego
zaklad gastronomiczny Lernen beginnen		miejsce w którym w sposób zorganizowany świadczy się usługi żywieniowe dla konsumentów
FEFO Lernen beginnen		Data przydatności która kończy się jako pierwsza i muszą opuścić magazyn najwcześniej
FIFO Lernen beginnen		metoda wyceny zapasów i ich rozchodów polegająca na ksiegowaniu
Ewakuacja Lernen beginnen		zorganizowanie przemieszczenia ludzi w bezpieczne i dobre miejsce

Karteikarten erstellen

English

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.