Mikrobiologia

Bakterie laktozododatnie

Escherichia coli, klebsiella pneumoniae, Enterobacter

Bakterie laktozoujemne

Proteus, Salmonella, Shigella, Yereinia, Pseudomonas, Acinetobacter

Dla jakich bakterii podłoże MacConkeya?

pałeczki jelitowe gram ujemne

Jaki kolor laktozododatnie?

różowy

Jaki kolor laktozoujemne?

bezbarwne

Czynnik wybiórczy podłoża MacConkeya

fiolet krystaliczny i sól kwasów żółciowych - dezoksycholan sodu- hamowanie wzrostu ziarenkowców

Czynnik różnicujący podłoża MacConkeya?

laktoza

Dla jakich bakterii podłoże Chapmana?

dla gronkowców gram dodatnich

Czynnik wybiórczy podłoża Chapmana

wysokie stężenie NaCl (7,5-10%) - hamuje gram ujemne

Czynnik różnicujący podłoża Chapmana

rozkład mannitolu (zakwaszenie)

wskaźnik pH w podłożu Chapmana

czerwień fenolowa - zmiana barwy z czerwonej na żółta

Bakterie mannitolo +

Staphylococcus aureus

Bakterie mannitolo -

Staphylococcus epidermidis

Mannitolo + jaki kolor na podłożu Chapmana?

żółty

Mannitolo - jaki kolor na podłożu Chapmana?

czerwony/różowy

Barwienie metodą Ziehla - Neelsena - wykrywanie czego?

drobnoustrojów kwasoodpornych, głównie Mycobacterium tuberculosis - prątki gruźlicy, promieniowce, przetrwalniki laseczek tlenowych i beztlenowych

Barwienie metodą Ziehl-Neelsena jaki kolor?

różowy na niebieskim tle

Barwienie metodą Meissnera - wykrywanie czego?

polifosforanów w komórkach maczugowców Corynebacterium (diphteriae- błonica)

Jakie barwniki w barwieniu metodą Neissera?

fiolet krystaliczny i błękit metylenowy

Bakterie beta-hemolizujące

Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus (całkowita hemoliza otoczenia - żółty kolor na podłożu krwawym)

Bakterie alfa-hemolizujące

Streptococcus pneumoniae, paciorkowce zieleniejące (nie całkowita hemoliza - zielony kolor)

Bakterie gamma-hemolizujące

Enterococcus - brak hemolizy

Naturalne antybiotyki

penicylina benzylowa, glikopeptydy, aminoglikozydy, makrolidy

Półsyntetyczne antybiotyki

półsyntetyczne penicyliny, cefalosporyny, aminoglikozydy, makrolidy

Syntetyczne antybiotyki

Aztreonam, chloranfenikol

Chemioterapeutyki

Sulfonamidy, chinoliny, linezolid, trimetoprim

Uszkodzenie ściany/błony komórkowej - antybiotyki jakie?

beta-laktamy, glikopeptydy, kolistymi, polimiksyny

Hamowanie syntezy białek strukturalnych i enzymatycznych - jakie antybiotyki?

tetracykliny, aminoglikozydy, makrolidy, linezolid

Uszkodzenie materiału genetycznego drobnoustrojów - jakie antybiotyki?

fluorochinolony, nitromidazole, sulfonamidy

Beta-laktamy jakie?

Penicyliny, cefalosporyny, cefamycyny, monobaktamy

MRSA

oporność gronkowców S. aureus, S. epidermidis na metycylinę, czyli wszystkie antybiotyki beta-laktamowe

VISA/VRSA

obniżoną wrażliwość lub oporność S. aureus na wankomycynę

VRE

oporność Enterococcus na wankomycynę

MDR

wielolekooporność (niewrażliwość na przynajmniej jeden antybiotyk z co najmniej trzech grup leków)

XDR

rozszerzone oporność (oporność na przynajmniej jeden antybiotyk we wszystkich z wyjątkiem dwóch grup antybiotyków)

PDR

całkowita oporność (niewrażliwość na wszystkie antybiotyki we wszystkich klasach)

Leki przeciwgrzybicze

Amfotrycyna B, Azole, kandyny, 5-fluorocytozyna

Leki przeciwwirusowe

Interferony, rybawiryna, amantadyna, acyklowir

MIC

najmniejsze stężenie leku hamujące wzrost bakterii

MBC

najmniejsze stężenie leku zabijające 99,9% bakterii

metoda ilościowa

seryjnych rozcieńczeń antybiotyku na podłożu stałym lub płynnym lub E-test (dyfuzyjna z użyciem pasków nasączonych antybiotykiem w gradiencie stężeń)

metoda jakościowa

krążkowo-dyfuzyjna

Grzyby drożdżopodobne

Candida, Saccharomyces, Geotrichum, Rhodotorula, Cryptococcus

Grzyby pleśniowe

Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Mucor, Rhizopus, Absidia

Dermatofity - grzyby bytujące na skórze

Microsporum, Trichophyton, Epidermophyton

Aspergillus flavus na podłożu Sabourauda

kolonie filcowate, żółte

Aspergillus Niger na podłożu Sabourauda

kolonie puszyste czarne

Aspergillus fumigatus na podłożu Sabourauda

kolonie filcowate, niebiesko-zielone

Saccharomyces - zastosowanie

przemysł piekarski, browarniczy, winiarski, mleczarski (fermentacja alkoholowa) np. S. kefir

Candida - zastosowanie

produkcja kefiru (fermentacja alkoholowa i produkcja witamin z grupy B) - np. C. kefyr

Geotrichum - zastosowanie

do produkcji kefiru, w procesie dojrzewania serów podpuszczkowych i miękkich (fermentacja alkoholowa, rozkład laktozy) - np. G. candidium

Aspergillus - zastosowanie

produkcja kwasu cytrynowego (fermentacja cytrynowa) np. A. niger

Penicillium - zastosowanie

proces dojrzewania serów podpuszczkowych typu Roquefort i serów miękkich typu camembert, wytwarzają kwas cytrynowy

Candida - działanie niepożądane

rozkładają alkohol, szkodniki piwa, wina, kiszonek, słodkiego mleka zagęszczonego, rozkładają tłuszcze w majonezach i wyrobach mięsnych

Grzyby torulopsis - działanie niepożądane

ciemne plamy na mięsie, rybach, gorzki smak mleka

Geotrichum - działanie niepożądane

kwaśnienie serów miękkich, psucie kiszonek, kefiru, zgnilizna warzyw (bały nalot)

Grzyby trichosporon - działanie niepożądane

choroba kredowa chleba

Jakie bakterie naturalnie w mleku?

Lactococcus, Streptococcus

Bakterie fermentacji propionowej - gdzie wykorzystywane

w produkcji serów typu szwajcarskiego (oczkowanie i słodkawy posmak)

Bakterie fermentacji masłowej

Clostridium butylicum, butylicum, pastrainum

Jakie bakterie w jogurcie?

Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, dodatek bakterii probiotycznych: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei i paracasei, Bifidobacterium spp.

Dezynfekcja termiczna w jakiej temp?

woda 93 stopnie lub para wodna 105-110 stopni

Dezynfekcja chemiczno-termiczna w jakiej temperaturze?

60-65 stopni przez 10 min z wykorzystaniem roztworu preparatu dezynfekcyjnego

Środki stosowane do dezynfekcji rąk

alkohole, chlorowce, zasady aminowe czwartorzędowe

Środki do dezynfekcji o pełnym spektrum działania (wszystkie wirusy, bakterie, grzyby)

Chlorowce, aldehydy, nadtlenek wodoru, kwas nadoctowy

Środki do dezynfekcji niszczące tylko niektóre wirusy

alkohol, zasady aminowe czwartorzędowe, fenole i pochodne fenoli

Antyseptyka

Ograniczenie ryzyka zakażeń związanych z obecnością drobnoustrojów na skórze i błonach śluzowych a także w miejscach przerwania ciągłości tkanki

Aseptyka

metoda mająca na celu utrzymanie wszystkich mikroorganizmów poza polem pracy lub obserwacji (np. pielęgniarka aseptyczna podczas zabiegu, aseptyka ran chirurgicznych)

Sterylizacja

Fizyczny lub chemiczny proces prowadzący do całkowitego zniszczenia lub usunięcia wszystkich form drobnoustrojów wraz z ich przetrwalnikami

Temperatura i czas autoklawowania (sterylizacji parowej)

121 stopni min 15 minut lub 134 stopnie przez 4-7 minut

Czas u temperatura sterylizacji suchym gorącym powietrzem

170 stopni przez 120 min

Sterylizacja bieżącą parą wodną (tyndalizacja)

3x100 stopni przez 1 h (głównie do wyjaławiania pożywek mikrobiologicznych)

Temp sterylizacji tlenkiem etylenu

30-65 stopni(?)

Technika mycia rąk Ayliffe

5-krotne przetarcie wszystkich powierzchni rąk, szczególne uwzględnienie kciuków, przestrzeni między palcowych, wałów okolopaznokciowych

Dekontaminacja

proces usunięcia i dezaktywacji substancji szkodliwej: czynników biologicznych, chemikaliów, materiałów radioaktywnych, które zagrażają życiu lub zdrowiu ludzi. Dekontaminacji poddawani są ludzie, zwierzęta, środowisko nieożywione

Sanityzacja

Usuwanie widocznych ubrudzeń i zanieczyszczeń (wietrzenie, odkurzanie, mycie, malowanie)

Dezynfekcja

niszczenie wegetatywnych - żywych form drobnoustrojów, nie eliminuje przetrwalnikow

Środki bakteriostatyczne

mogą zagrzać wzrost bakterii

MID

minimalna dawka infekcyjna

Jaka bakteria wytwarza alfatoksynę?

Clostridium perfringens - zgorzeli gazowej

Co powoduje Helibacter pylori?

przewlekle zapalenia żołądka, dwunastnicy, wrzód trawienny, rak żołądka, posocznica (drogą fekalno-oralną)

Jakie grzyby produkują kwas cytrynowy?

Penicillium citrinum, Aspergillus niger

Które Penicillium są używane do produkcji serów pleśniowych?

Penicillium camemberti, Penicillium roqueforti

Na jakim podłożu można zaobserwować różne typy hemolizy?

podłoże krwawe (wzbogacone)

Co to są norowirusy?

grupa wirusów ssRNA z rodziny kalciwirusow, mogą być przyczyną wirusowego zakażenia przewodu pokarmowego

Co wywołuje anginę?

Bakterie (głównie paciorkowce beta-hemolizujące) lub wirusy

Jaka bakteria powoduje tężec?

Clostridium tetani

Jakie grzyby wytwarzają mykotoksyny?

Aspergillus, Penicillium, Fusarium

Po jakim czasie wirusy tracą zakaźność poza organizmem człowieka?

5-10 min (?)

Jakie grzyby nazywane są szlachetnymi drożdżami?

Saccharomyces

Co liczy się w metodzie DEFT?

drobnoustroje pod mikroskopem (zarówno żywe jak i martwe)

Jaka bakteria wytwarza toksynę emetyczną (wymiotną)?

Bacillus cereus

Gdzie występuje Yersinia?

wieprzowina

W jakim jedzeniu EHEC?

wołowina

Jak można się zarazić norowirusem?

spożycie malży

Psychrofile co to, gdzie występują?

organizmy żyjące w niskich temperaturach, w lodówkach

Jakie bakterie w szpitalu?

Escherichia coli, Klebsiella (pneumonia), Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus fecalis, Corynebacterium, Clostridium tetani, Enterobacter, Citrobacter, Serratia

Jakie bakterie przyczyną zakażeń oportunistycznych (u osób z obniżoną odpornością)?

Bacillus cereus, Bifidobacterium (rzadko), Lactobacillus (rzadko), Propionibacterium, Staphylococcus, Streptococcus,

Jaki test wykrywa kiłę

kłaczkujacy

Ser roqueforti - jakie grzyby?

Penicillium roqueforti

Temp w której ginie Staphylococcus aureus

100 stopni 30 min (?)

Dezynfekcja produktów z witaminami

filtrowanie

Intoksykację (zatrucie pokarmowe toksyną) powoduje...

Bacillus cereus

Po jakim czasie od przyjęcia do szpitala można mówić o zakażeniu szpitalnym?

48 h

Co sterylizuje się tlenkiem etylenu?

produkty medyczne (cewniki, rurki intubacyjne, igły)

Jaka bakteria powoduje fontannowa wymioty?

vibrio cholerae

Bakterie wywołujące zakażenia endogenne

Streptococcus pneumoniae, Enterococcus fecalis, Propionibacterium, Klebsiella

Bakterie gram dodatnie

wiele warstw mureiny, nie ma LPS, ściana komórkowa nie jest wrażliwa na lizozym, barwią się na fioletowo

Bakterie gram ujemne

dwie błony wewnętrzna i zewnętrzna, LPS zakotwiczony w błonie zewnętrznej, 2-5 warstw mureiny, ściana komórkowa wrażliwa na lizozym

Wskaźnik pH podłoża MacConkeya

czerwień obojętna

Jakie bakterie powodują śluzowacenie mleka?

Klebsiella, Bacillus, Lactobacillus, Streptococcus cremoris

Jakimi bakteriami może być zarażone jajo kurze?

Salmonella, Mycobacterium avium

Jakiego układu zakażenia powoduje Proteus?

moczowego

Najczęstsze zakażenia szpitalne w Europie

Enterobacteriacae

Leczenie biegunek

dieta, równowaga wodno-elektrolitowa, leki zmniejszające motorykę jelit

Wody czyste norma

Do 10 000 komórek/ml

Woda pitną norma

do 10 jkt/ 100ml

Jakie bakterie powodują ropne zapalenia?

Staphylococcus aureus

Bakteria psychrofilna

Yersinia, lusterka monocytogenes

Z czego zbudowana jest otoczka?

z cukrów, rzadziej białek (laseczka wąglika)

Choroby przenoszone drogą kropelkową

gruźlica, zapalenie opon muzgowo-rdzeniowych meningokokami (Neissera meningitidis), trąd, zapalenia gardła bakterią Streptococcus, błonica

Escherichia coli - toksyna

werotoksyna

Rozmiar bakterii

0,2 mikrometra - 2 mm

Ryżowy stolec

vibrio cholerae

Bakterie odpowiadające za śluzowacenie pieczywa

bacillus subtilis, bacillus cereus (?)

Co należy do mikroflory wód?

bakterie autochtoniczne, allochtoniczne

Wirusy izolowane w ściekach

enterowirusy, WZW A (?)

Masło dobrej jakości

poniżej 1 tys bakterii i poniżej 100 pleśni lub drożdży w 1 g (?)

Jaki kształt, formę przyjmują paciorkowce?

ziarenka-łancuszki (?)

Bakteria znana z budowy śluzowatej otoczki

Pseudomonas aeruginosa (?)

Bakteria która najczęściej powoduje choroby układu moczowego?

Escherichia coli (też Proteus, Streptococcus agalactiae, Klebsiella, Pseudomonas aeruginosa)

Czym możemy zarazić się drogą kropelkową?

gruźlica i błonica

Szkarlatyna - jaka bakteria ją wywołuje?

Streptococcus pyogenes (wysypka na policzkach)

Jaka bakteria powoduje dur brzuszny?

Salmonella typhi

Gdzie stosuje się HACCP?

Mc Donalds

Co to HACCP?

analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli

Które bakterie powodują zatrucia pokarmowe?

Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Clostridium perfringens

Jaka jest minimalna temperatura pasteryzacji?

71 stopni przez 15 sek (?)

Zakażenia mikrobiologiczne ryb

Vibrio, Pseudomonas (?)

Co wywołuje czerwonkę bakteryjną?

Shigella

Co to są bakterie halofilne?

słonolubne

Co to są endospory bakteryjne?

Spoczynkowe, przetrwalnikowe formy bakterii z grubymi wielowarstwowymi osłonami i znacznym stopniu odwodnienia zawartej w nich cytoplazmy

Co to jest miano coli?

najmniejsza objętość wody w cm3, w której hodowli powstanie przynajmniej jedna Escherichia coli

Czynnik etiologiczny promienicy

Propionibacterium propionicum, Antinomyces

Drobnoustroje kolonizujące skórę

Staphylococcus aureus i epidermidis, Propionibacterium Agnes i propionicum

Bakterie którymi można zarazić się z mięsa

Campylobacter, Salmonella, Yersinia, Escherichia, Listeria

Kwaśnienie mleka

Lactobacillus

Gazowanie/pienienie mleka

Enterobacter, drożdże

Ciągliwość mleka

Bacillus

Zważenie śmietany

Bacillus cereus

Zapach karmelu w mleku

Lactococcus lactis

Antybiogram

Badanie mikrobiologiczne, na podstawie którego można dobrać antybiotyk, który będzie skuteczny w leczeniu infekcji bakteryjnej

Mechanizmy działania probiotyków

ochrona przed kolonizacją, wpływ na pasaż jelitowy (krotkolańcuchowe kwasy tłuszczowe), stabilizacja/normalizacja mikrobioty, przyspieszenie wymiany enterocytów, konkurencja z patogenami

Co to tyndalizacja?

sterylizacja bieżącą parą wodną

Bakterie zasiedlające glebę

Clostridium, Klebsiella, Serratia, Enterobacter, Proteus, Micrococcus, Bacillus, Corynobacterium

Jakie bakterie w wodzie?

Klebsiella, Legionella, Enterobacter, Serratia, Proteus, Vibrio choleare, Micrococcus, Corynobacterium

Mikroorganizmy stanowiące florę fizjologiczną przewodu pokarmowego

Enterococcus, Proteus

Bakterie występujące w jelicie grubym

Enterococcus fecalis, Bacillus cereus, Lactobacillus, Escherichia coli, Enterobacter, Streptococcus agalactiae, Bifidobacterium

Wirusy które wywołują biegunkę

HIV m. in

Bakterie wywołujące biegunki

Enterobacter, Shigella (wodnista, krwawy stolec), Yersinia (ostra wodnista lub przewlekła), Vibrio cholerae (ryżowy stolec), Campylobacter

Ziarenkowce katalazo dodatnie

gronkowce Micrococcus i Staphylococcus

Ziarenkowce katalazo ujemne

paciorkowce Streptococcus Enterococcus

Laseczki gram-dodatnie

Bacillus, Clostridium

Pałeczki gram-dodatnie

Corynobacterium, Listeria, Lactobacillus, Actinomyces, Propionibacterium (acnes)

Gram ujemne enterobacteriaceae

Salmonella, Shigella, Serratia, Enterobacter, Citrobacter, Yersinia, Escherichia, Proteus

Inne pałeczki gram ujemne

Vibrio (cholerae), Pseudomonas (aeruginosa), Helicobacter pylori, Legionella

Ziarenkowce gram-ujemne

Neisseria (meningitidis)

prątki gram-ujemne

Mycobacterium (tuberculosis)

Gruźlica

Mycobacterium tuberculosis

Dżuma

Yersinia pestis

wąglik

Bacillus anthracis

błonica

Corynobacterium diphtheriae

trądzik

Propionibacterium acnes

Jaką chorobę wywołuje Streptococcus pyogenes?

szkarlatyna, liszajec

Czym różnią się laseczki bacillus od clostridium?

bacillus są tlenowe a clostridium beztlenowe

Bakterie wytwarzające przetrwalniki

Laseczki bacillus, clostridium

W jakich produktach żywieniowych Bacillus cereus?

mleko, przyprawy, ryż (syndrom chińskich restauracji)

W jakiej temperaturze inaktywacja toksyny botulinowej?

80 stopni

Jak usuwać przetrwalniki?

dezynfekcja nieskuteczna, sterylizacja przemysłowa 121 stopni przez 15 min

Tworzenie się kamieni moczowych

Proteus (wytwarza ureazę która rozkłada mocznik do amoniaku i CO2, podnosi pH)

Czynniki wirulencji yersinia

oporność na fagocytozę, fibrynolizyna, koagulaza

Jaki grzyb najczęściej powoduje dermatofitozę? (na skórze)

Trichophyton

Keratomikoza co to

grzybica rogówki

Gorzki smak mleka jest spowodowany

turolopsis

Pijany chleb jest rezultatem obecności jakiego grzyba

Fusarium

Jaka bakteria najczęściej powoduje zatrucia pokarmowe w Polsce

Salmonella

intoksykacja

spożycie żywności zawierającej egzotoksyny bakteryjne lub grzybicze

źródła zakażenia Campylobacter jejuni

woda i drób

przykłady antagonizmów bakteryjnych

E. coli hamuje s. aureus, Enterococcus hamuje gronkowce

Bakterie gnilne wskaźnikowe

E. coli, Klebsiella, Serratia, Enterobcter

Określenie jakości mikrobiologicznej mleka za pomocą czego

próby reduktazowej z użyciem błękitu metylenowego

Gdzie występują dyfteroidy

górne drogi oddechowe?

Czynniki zjadliwości S. aureus

oporność na metycylinę - gen mecA, toksyny

Choroby podlegające rejestracji

mononukleoza zakaźna, różyczka, świnka, odra, grypa

Choroba weneryczną - jakie bakterie

chlamydia trachomatis

Główne przyczyny zakażeń u dzieci

Streptococcus pneumoniae (pneumokoki, płatowe zapalenie płuc), Neisseria meningitidis (meningokok, zapalenie opon mozgowo-rdzeniowych), Heamophilus influenze typu B (HIB, zakażenie opon mózgowych)

choroba chlamydia jakie objawy

zapalenie szyjki macicy, cewki moczowej, dróg oddechowych

Co niszczy tyndalizacja?

drobnoustroje na pożywkach mikrobiologicznych

Co wywołuje krwotoczne zapalenie węzłów śródpiersia?

Bacillus anthracis (wąglik)

Toksoid - szczepionka przeciwko jakiej bakterii?

Clostridium tetani (tężec)

Zjadliwość Helicobacter pylori

białka błony zewnętrznej, białko CsgA, toksyna VacA, ureaza

Co wytwarza salmonella

H2S siarkowodór

Miejscem docelowym aminoglikozydowe jest

podjednostka 30s rybosomu

Funkcje kapsydu

zapobiega inaktywacji i rozkładowi wirusa

W jakim celu stosuje się badania ASO?

wykrycie zakażenia paciorkowcem z grupy A (np. Streptococcus pyogenes)

Wirus HAV

ssRNA wirus, powoduje WZW typu A oraz żółtaczkę typu A, szczepienia zalecane dzieciom do 18 roku życia, personelowi medycznemu, osobom pracującym z żywnością

szczepionka BCG przeciwko czemu?

gruźlicy

Zoonozy

wąglik (Bacillus anthracis), dżuma (Yersinia pestis)

Yersinia pestis przez co jest przenoszona?

szczury, wiewiórki, króliki, pchły

Co zawierają ziarnistości?

cytokiny, czynniki pro- i przeciwzapalne, inne cząsteczki bioaktywne

Mycoplasma

najmniejsze bakterie, nie posiadają ściany komorkowej

Jakie bakterie są najbardziej odporne na antybiotyki?

Escherichia coli, staphylococcus aureus

na jakim podłożu się hoduje wirusy

z surowica (?)

jakie bakterie przenoszone są drogą kropelkową

streptococcus, Corynebacterium diphteriae (błonica), Neisseria meningitidis, Mycobacterium tuberculosis (gruźlica), Mycobacterium leprae (trąd)

Riketsje

wywołują riketsjozy, zakażenia uogólnione dotyczące płuc, nerek, wątroby, śledziony oraz OUN (grupa duru wysyłkowego i grupa gorączek plamistych), pasożyty ssaków oraz stawonogów

co powoduje otoczkowy typ e. coli K1

noworodkowe zapalenie opon mózgowych

leczenie w przeroście w jelicie clostridium defficile

antybiotyki (w lżejszych przypadkach metronidazol, w cięższych wankomycynę podczas leczenia szpitalnego)

czerwonka bakteryjną

Shigella dysenteriae

Bakteria która moze powodować próchnicę

Lactobacillus

ile ml moczu pobiera się do badań

5-20 ml

mocz - w jakim czasie przetransportować

w ciągu 2 H w temp pokojowe, do 4 h w temp 2-8 stopni, na podłożu w ciągu 24 h

kał - jak szybko przetransportować

w ciągu 2 H w ten pokojowej, w ciągu 24h w temp 2-8stopni, na podłożu do 72 h

wymaz z nosa, gardła jak szybko

w ciągu 24h w temp pokojowej

ile pobiera się płynu mózgowo-rdzeniowego i w czym transportuje

5-10 ml, jałowy pojemnik ogrzany do 37 stopni