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kamilszymczak
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podział białek ze względu na strukturę
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--fibrylarne długie włókniste cząsteczki nierozpuszczalne w wodzie kreatyna kolagen --globularne cząsteczki kulisty najczęściej rozpuszczalne w wodzie albuminy globuliny
lipidy proste
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tłuszcze właściwe materiał zapasowy i termoizolacyjne woski ochrona przed parowaniem roślin i przemakaniem zwierzęta
lipidy złożone
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fosfolipidy składniki budulcowe błon biologicznych glikolipidy składniki budulcowe błon biologicznych
lipidy izoprenowe
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steroidy karotenoidy
mRNA
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pełni rolę matrycy według której syntezowane są białka w procesie translacji
TRNA
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dopasowywuje aminokwasy do określonych kodonów mRNA za pomocą antykodon
rRna
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kluczowa rola w syntezie białka uczestniczy w tworzeniu wiązania peptydowego w rosnącym łańcucha aminokwasów
LDL i HDL
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kompleksy białek i tłuszczów o małej gęstości lub o dużej gęstości
rodzaje białek złożonych
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glikoproteiny fosfoproteiny lipoproteiny metaloproteiny hemoproteiny nukleoproteiny
glikoproteiny
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niebiałkowy cukier -Interferon wykazujący działanie przeciwwirusowe
fosfoproteiny
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niebiałkowa reszta fosforanowa kazeina mające zdolność wiązania jonów wapnia
lipoproteiny
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niebiałkowe tłuszcze LDL i HDL transportujące cholesterol we krwi
metaloproteiny
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niebiałkowe atom metalu ferrytyna magazynujące żelazo w wątrobie
hemoproteiny
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nie białkowe barwniki hemoglobinę transportują tlen i dwutlenek węgla we krwi
nukleoproteiny
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niebiałkowe kwas nukleinowy białka rybosomy uczestniczące w syntezie białek
przykłady wosków
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wosk pszczeli lanolina wosk z wełny owczej
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