→ Właściwości I Wykrywanie Białek. → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Lernen beginnen

Frage		Antworten
Wysalanie białka Lernen beginnen		Polega ono na odwodnieniu białka, co skutkuje powstaniem osadu. Jest procesem odwracalnym. Zachodzi pod wpływem metali lekkich.
Peptyzacja Lernen beginnen		Osad białka po oddaniu wody rozpuszcza się i ponownie przechodzi w koloid.
Denaturacją białka Lernen beginnen		Zachodzi pod wpływem czynników fizycznych lub chemicznych. Czynniki te powodują zerwanie wiązań stabilizujących strukturę przestrzenną białka, przez co traci ono aktywność biologiczną.
Renaturacja Lernen beginnen		Powrót do formy wyjściowej z przed denaturacji.

Właściwości i wykrywanie białek.