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białka strukturalne
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tworzą struktury wewnątrzkomórkowe i pełnią funkcję mechaniczne
białka kurczliwe
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tworzą aparat kurczliwy w mięśniach, umożliwiają ruch wewnątrzkomórkowy, wiciowy i rzęskowy
białka odpornościowe
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są to głównie przeciwciała, uczestniczące w funkcjach odpowrnościowych organizmu
białka regulatorowe
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wpływają na intensywnośćprocesów metabolicznych
białka G
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związane z przekazywaniem sygnałów przez błonę komórkową
białka transportujące
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umożliwiają przemieszczanie sie we krwi nierozpuszczalnych w wodzie tłuszczów, transportują też tlen i jony metali
białka enzymatyczne
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biokatalizatory przyspieszające reakcje w organizmie
peptyd
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peptyd to łańcuch reszt aminokwasowych
z czego zbudowane są białka
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z aminokwasów
monomerami białek nazywamy?
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aminokwasy
z jakich grup zbudowany jest aminokwas?
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z grupy aminowej (-NH2) i karboksylowej (-COOH)
wiązanie peptydowe
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O=C-N-H
łancuchy zbudowne do 20 aminokwasów
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oligopeptydy
łańcuchy zbudowane od 20 do 100 aminokwasów
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polipeptydy
łańcuchy zbudowane z więcej niż 110 aminokwasów oraz posiadające odpiwiednią budowę przestrzenną
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białka
białka proste-fiblyralne
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kolageny i miozyny
gdzie występują kolageny?
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w różnych rodzajach tkanek łącznych, ścięgnach, w skórze właściwej, rogówka oka w formie krystalicznej
gdzie stosuje sie kolageny?
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w chirurgii kosmetycznej jako wypełniacz
gdzie występują miozyny?
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w mięśniach
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