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Frage		Antworten
servings Lernen beginnen		portions
pimentos Lernen beginnen		piments
scalloped Lernen beginnen		festonné
breads Lernen beginnen		les pains
cornstarch Lernen beginnen		fécule de maïs
dietetic Lernen beginnen		diététique
floured Lernen beginnen		fariné
ramekins Lernen beginnen		ramequins
browned Lernen beginnen		bruni
yolks Lernen beginnen		les jaunes
garnishes Lernen beginnen		garnitures
thickened Lernen beginnen		épaissie
scalloping Lernen beginnen		festons
loganberry Lernen beginnen		mûre
tues Lernen beginnen		You are
mounded Lernen beginnen		cerné
dietetics Lernen beginnen		diététique
stiffly Lernen beginnen		raidement
diced Lernen beginnen		en dés
shortcakes Lernen beginnen		sablés
sherbets Lernen beginnen		sorbets
frostings Lernen beginnen		les glaçons
gelatin Lernen beginnen		Gélatine
custards Lernen beginnen		crèmes anglaises
cafeterias Lernen beginnen		cafétérias
creamed Lernen beginnen		en crème
breaded Lernen beginnen		pané
seasonable Lernen beginnen		de saison
calories Lernen beginnen		des calories
buttered Lernen beginnen		beurré
relishes Lernen beginnen		relish
scald Lernen beginnen		échauder
scalded Lernen beginnen		échaudé
grated Lernen beginnen		râpé
meats Lernen beginnen		viandes
parsnips Lernen beginnen		panais
salads Lernen beginnen		salades
blandly Lernen beginnen		fade
celery Lernen beginnen		céleri
cubed Lernen beginnen		en cubes
salsify Lernen beginnen		salsifis
granulated Lernen beginnen		granulé
ingredients Lernen beginnen		Ingrédients
prunes Lernen beginnen		des pruneaux
curdling Lernen beginnen		coagulation
broiled Lernen beginnen		grillé
alternately Lernen beginnen		alternativement
daintiness Lernen beginnen		délicatesse
pared Lernen beginnen		paré
eighths Lernen beginnen		huitièmes
parboil Lernen beginnen		blanchir
serving Lernen beginnen		portion
apricots Lernen beginnen		abricots
mange Lernen beginnen		gale
unpeeled Lernen beginnen		non pelé
predominates Lernen beginnen		prédomine
custard Lernen beginnen		Crème
crosswise Lernen beginnen		en croix
creaming Lernen beginnen		crémage
thurs Lernen beginnen		les notre
caramelize Lernen beginnen		caraméliser
sweetbreads Lernen beginnen		ris de veau
sifted Lernen beginnen		tamisé
ramekin Lernen beginnen		ramequin
planked Lernen beginnen		en planches
standardization Lernen beginnen		standardisation
moisten Lernen beginnen		humidifier
thicken Lernen beginnen		épaissir
tablespoons Lernen beginnen		cuillères à soupe
pimento Lernen beginnen		piment
parsley Lernen beginnen		persil
fourths Lernen beginnen		les quarts
apricot Lernen beginnen		abricot
impracticable Lernen beginnen		impraticable
torte Lernen beginnen		tourte
lettuce Lernen beginnen		salade
uncooked Lernen beginnen		non cuit
fritters Lernen beginnen		beignets
mixtures Lernen beginnen		mélanges
crumbs Lernen beginnen		les miettes
asparagus Lernen beginnen		asperges
flour Lernen beginnen		farine
shortening Lernen beginnen		raccourcissement
pare Lernen beginnen		parer
stewed Lernen beginnen		cuit
gooseberry Lernen beginnen		groseille à maquereau
gooseberries Lernen beginnen		groseilles à maquereau
basting Lernen beginnen		arroser
peppercorns Lernen beginnen		poivres
rhubarb Lernen beginnen		Rhubarbe
spoilage Lernen beginnen		détérioration
puffed Lernen beginnen		gonflé
soups Lernen beginnen		les soupes
molasses Lernen beginnen		mélasse
authors Lernen beginnen		auteurs
raisins Lernen beginnen		raisins secs
codfish Lernen beginnen		morue
grapefruit Lernen beginnen		pamplemousse
embodying Lernen beginnen		incorporant
watercress Lernen beginnen		cresson
utilization Lernen beginnen		utilisation

Fiches du livre - "Quantity Cookery Menu Planning and Cooking for Large Numbers" (Lenore Richards Nola Treat)

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