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Frage		Antworten
teaspoonful Lernen beginnen		cuillère à café
teaspoonfuls Lernen beginnen		cuillères à café
granulated Lernen beginnen		granulé
ornamenting Lernen beginnen		ornement
oilcloth Lernen beginnen		toile cirée
pastes Lernen beginnen		des pâtes
sugaring Lernen beginnen		sucre
gelatine Lernen beginnen		gélatine
unhandy Lernen beginnen		incommode
bitter-sweet Lernen beginnen		doux amer
confectioners Lernen beginnen		confiseurs
commences Lernen beginnen		commence par
acetic Lernen beginnen		acétique
coating Lernen beginnen		enrobage
nutted Lernen beginnen		cinglé
scraper Lernen beginnen		grattoir
filbert Lernen beginnen		aveline
confectioner Lernen beginnen		confiseur
moulded Lernen beginnen		moulé
one-half Lernen beginnen		une moitié
thermometer Lernen beginnen		thermomètre
creaming Lernen beginnen		crémage
glycerine Lernen beginnen		glycérine
coated Lernen beginnen		recouvert
slab Lernen beginnen		dalle
coatings Lernen beginnen		revêtements
unshelled Lernen beginnen		non décortiqué
candied Lernen beginnen		confit
wafers Lernen beginnen		gaufrettes
silvered Lernen beginnen		argenté
moulding Lernen beginnen		moulage
tartar Lernen beginnen		tartre
grained Lernen beginnen		à grain
moulds Lernen beginnen		moules
yolks Lernen beginnen		les jaunes
moistened Lernen beginnen		humidifié
pecans Lernen beginnen		noix de pécan
grated Lernen beginnen		râpé
mellows Lernen beginnen		doux
cornstarch Lernen beginnen		fécule de maïs
steams Lernen beginnen		les vapeurs
curdling Lernen beginnen		coagulation
kettle Lernen beginnen		bouilloire
unsweetened Lernen beginnen		non sucré
damask Lernen beginnen		damassé
kneading Lernen beginnen		pétrissage
candies Lernen beginnen		des sucreries
orientals Lernen beginnen		orientaux
walnuts Lernen beginnen		noix
adulteration Lernen beginnen		falsification
taffy Lernen beginnen		tire
stiffens Lernen beginnen		se raidit
coarser Lernen beginnen		plus grossier
knead Lernen beginnen		pétrir
harden Lernen beginnen		durcir
thicken Lernen beginnen		épaissir
curdles Lernen beginnen		cailloux
starch Lernen beginnen		amidon
blanching Lernen beginnen		blanchir
imparts Lernen beginnen		transmet
syrup Lernen beginnen		sirop
overcooking Lernen beginnen		trop cuire
batches Lernen beginnen		lots
brittle Lernen beginnen		fragile
crosswise Lernen beginnen		en croix
greased Lernen beginnen		graissé
creams Lernen beginnen		crèmes
stiffen Lernen beginnen		Raidir
stir Lernen beginnen		remuer
hardens Lernen beginnen		durcit
registers Lernen beginnen		registres
mealy Lernen beginnen		farineux
maraschino Lernen beginnen		Marasquin
tablespoon Lernen beginnen		cuillerée à soupe
moisten Lernen beginnen		humidifier
fig Lernen beginnen		figue
blanch Lernen beginnen		blanchir
protrude Lernen beginnen		dépasser
sugared Lernen beginnen		sucré
dipping Lernen beginnen		plongement
sift Lernen beginnen		tamiser
wafer Lernen beginnen		tranche
brittles Lernen beginnen		bretelles
stickier Lernen beginnen		plus collant
kneaded Lernen beginnen		malaxé
pistachio Lernen beginnen		pistache
vanilla Lernen beginnen		vanille
mould Lernen beginnen		moule
fudge Lernen beginnen		truquer
walnut Lernen beginnen		noyer
curdle Lernen beginnen		cailler
reheated Lernen beginnen		réchauffé
yellowish Lernen beginnen		jaunâtre
fritters Lernen beginnen		beignets
almonds Lernen beginnen		amandes
molasses Lernen beginnen		mélasse
cherries Lernen beginnen		cerises
glossy Lernen beginnen		brillant
funnel Lernen beginnen		entonnoir
stirring Lernen beginnen		En remuant
pint Lernen beginnen		pinte

Fiches du livre - "The Art of Candy Making With Illustrations" (The Home Candy Makers)

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