1. hydrolityczne zmydlanie trójglicerydów wodorotlenkiem lub przez zobojętnianie wolnych kwasów tłuszczowych 2. zwiększanie stężenia wodorotlenku do 30-50% oraz dodanie etanolu
1. Metoda sucha Ogrzewanie odpowiedniego kwasu tłuszczowego z tlenkiem lub wodorotlenkiem w T=150-300 stopni Celsjusza 2. Metoda mokra Podwójna wymiana w środowisku wodnym między solą metali i roztworem mydła alkalicznego