Getreidetechnologie

 0    114 Datenblatt    alicjaczastka
mp3 downloaden Drucken spielen überprüfen
 
Frage Antworten
ausgewogen
Lernen beginnen
zrównoważony
die Haltbarkeit
Lernen beginnen
Trwałość
problemlos
Lernen beginnen
bezproblemowo
zubereiten
Lernen beginnen
przygotować
beträchtlich
Lernen beginnen
znaczny, spory
die Vermehrung
Lernen beginnen
wzrost, rozmnażanie, plon
die Fähigkeit
Lernen beginnen
zdolność, możliwość
die Nährstoffzusammensetzung
Lernen beginnen
Składniki pokarmowe
der Nährstoff,-e
Lernen beginnen
składnik odżywczy
die Zusammensetzung
Lernen beginnen
skład
die Energiedichte
Lernen beginnen
wartość energetyczna, gęstość energetyczna
vielseitig
Lernen beginnen
uniwersalny, wszechstronny
die Anwendungsmöglichkeit
Lernen beginnen
możliwość zastosowania
die Relevanz
Lernen beginnen
istotność, znaczenie
die Art
Lernen beginnen
typ, rodzaj
Getreide mit Eigenbackfähigkeit
Lernen beginnen
zboża chlebowe
der Roggen
Lernen beginnen
żyto
der Weizen
Lernen beginnen
pszenica
der Dinkel
Lernen beginnen
Orkisz
die Gerste
Lernen beginnen
jęczmień
der Hafer
Lernen beginnen
owies
die Gerstengraupen (l. mn)
Lernen beginnen
kasza jęczmiennadi (l. mn)
die Gerstengrütze
Lernen beginnen
kasza jęczmienna
der Gerstenmalz
Lernen beginnen
słód jęczmienny
der Haferbrei
Lernen beginnen
owsianka
die Haferflocken (Pl.)
Lernen beginnen
płatki owsiane (Pl)
die Hafergrütze
Lernen beginnen
kasza owsiana
die Haferkleie
Lernen beginnen
otręby owsiane
der Mais
Lernen beginnen
Kukurydza
die Hirse
Lernen beginnen
proso
die Kolbenhirse
Lernen beginnen
włośnica prosa
die Rispenhirse
Lernen beginnen
proso
mahlen - mahlte - gemahlen
Lernen beginnen
mielić
kneten | knetete | geknetet
Lernen beginnen
ugniatać, zagniatać
formen
Lernen beginnen
formować
backen - buk/backte - gebacken
Lernen beginnen
piec
die Backstube
Lernen beginnen
piekarnia
die Brotbereitungsmaschine
Lernen beginnen
Urządzenie do przygotowania i wypieku chleba
der Aufbau
Lernen beginnen
struktura, budowa
äußer
Lernen beginnen
zewnętrzny
äußerlich
Lernen beginnen
na zewnątrz
die Schicht
Lernen beginnen
warstwa
schichten
Lernen beginnen
układać warstwami
die Fruchtschale
Lernen beginnen
łuska, skórka, owocnia
die Samenschale
Lernen beginnen
okrywa nasienna
die Aleuronschicht
Lernen beginnen
warstwa aleuronowa
der Mineralstoff
Lernen beginnen
zwiazek mineralny
der Ballaststoff
Lernen beginnen
błonnik, włókno pokarmowe
das Vitamin (die Vitamine)
Lernen beginnen
witamina (witaminy)
der Mehlkörper
Lernen beginnen
bielmo, jądro ziarna
das Endosperma
tkanka wewnętrzna nasion roślin, która zawiera odżywczy materiał zapasowy (np. skrobia, białka, tłuszcze) pobierany przez zarodek w trakcie kiełkowania; bielmo
Lernen beginnen
endosperma, bielmo
tkanka wewnętrzna nasion roślin, która zawiera odżywczy materiał zapasowy (np. skrobia, białka, tłuszcze) pobierany przez zarodek w trakcie kiełkowania; bielmo
die Stärke
Lernen beginnen
skrobia, siła
das Eiweiß, Eiweiße
Lernen beginnen
białko, białka
das Protein (die Proteine)
Lernen beginnen
białka (białek)
die Keimanlage
Lernen beginnen
zarodek, kiełki
das Fett (die Fette)
Lernen beginnen
tłuszcz (tłuszcze)
der Aschegehalt
Lernen beginnen
zawartość popiołu
bezeichnen
Lernen beginnen
oznaczać, określać
die Auszugsmehle
Lernen beginnen
wyciąg mąki
die Vermahlung
Lernen beginnen
przemiał
verbreitet
Lernen beginnen
rozpowszechniony
erforderlich
Lernen beginnen
wymagany, potrzebny
der Anbau
Lernen beginnen
uprawa
geringer
Lernen beginnen
mniejszy, niewielki, niski
der Ansprüch (-e)
Lernen beginnen
prawo, wymaganie, roszczenie
auftreten
Lernen beginnen
występić, pojawić się
das Wasser
Lernen beginnen
woda
der Rohstoff (die Rohstoffe)
Lernen beginnen
surowiec (surowce)
die Quelle
Lernen beginnen
źródło
ähnlich
Lernen beginnen
podobny
bestehen aus / bestand aus / hat bestanden aus
Lernen beginnen
składać się z / składał / składała się z
das Kohlenhydrat
Lernen beginnen
węglowodan
die Witterung
Lernen beginnen
pogoda
die Düngung
Lernen beginnen
nawożenie
der Quellstoff
Lernen beginnen
zw. hydrofilny, sluzowy
das Wasserbindungsvermögen
Lernen beginnen
zdolność wiązania wody
fach
2 fach
Lernen beginnen
razy
2 razy
wasserlösliche
Lernen beginnen
rozpuszczalne w wodzie
die Stärkeverkleisterung
Lernen beginnen
kleikowanie skrobi
enzymatisch
Lernen beginnen
enzymatyczny
die Angreifbarkeit
Lernen beginnen
wrażliwość
vorhanden
Lernen beginnen
dostępny, istniejący
die Verarbeitung
Lernen beginnen
wytwarzanie, przetwarzanie
der Sauerteig
Lernen beginnen
zakwas, zaczyn
das Säuerungsmittel
Lernen beginnen
regulator kwasowości, środki zakwaszające
u.U. – unter Umständen
Lernen beginnen
ewentualnie
der Vorteig
Lernen beginnen
rozczyn
die Anforderung, -en
Lernen beginnen
Wymaganie, -a
unbedenklich
Lernen beginnen
nieszkodliwy, bezpieczny
der Rückstand
Lernen beginnen
pozostałość
die Backeigenschaften
Lernen beginnen
właściwości wypiekowe
schaffen --> schaffte --> geschafft
Lernen beginnen
tworzyć, robić
der Überblick (die Überblicke)
Lernen beginnen
przegląd, zarys, przekrój
die Gärung
Lernen beginnen
fermentacja
gären, gärte, gegärt
Lernen beginnen
fermentować
die Backware
Lernen beginnen
pieczywo, wypieki
die Teigware, -n
Lernen beginnen
makaron,-n
die Feuchte
Lernen beginnen
wilgoć
der Packstoff
Lernen beginnen
materiał opakowaniowy
die Verpackung, -en
Lernen beginnen
opakowanie
verpacken, verpackte, hat verpackt
Lernen beginnen
pakowanie
das Lockerungsmittel
Lernen beginnen
spulchniacz
bilden - bildete - hat gebildet
Lernen beginnen
tworzyć, stanowić
der Keimling
Lernen beginnen
zarodek, sadzonka
beinhalten - beinhaltete - beinhaltet
Lernen beginnen
zawierać
der Schrot
Lernen beginnen
śruta
die Volumenausbeute
Lernen beginnen
wydajność objętościowa
die Auftrennung
Lernen beginnen
podział, rozdział, separacja
einzelnen
Lernen beginnen
indywidualny, pojedyńczy
die Einstellung/- en
einstellen
Lernen beginnen
ustawienie, dostosowanie,
ustawić, dostosować
die Partikelgrössenverteilung
Lernen beginnen
rozkład wielkości cząstek
die Erhaltung
Lernen beginnen
utrzymanie, zachowanie, ochrona
der Zellbestandteil
Lernen beginnen
składnik komórki
die Stickstoffbestimmung
Lernen beginnen
określenie azotu

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.